网上有关“桂花怎么腌制成糖桂花 桂花糖和糖桂花的区别”话题很是火热，小编也是针对桂花怎么腌制成糖桂花 桂花糖和糖桂花的区别寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

1 桂花怎么腌制成糖桂花

1、采摘适量桂花，洗去杂质后用淡盐水浸泡半小时左右，将洗净后的桂花滤水控干水分。

2、准备一个洁净的玻璃容器，确保无水无油的状态，将桂花干和白糖按照一层白糖一层桂花的方法放好，最后快到瓶口处的时候，加上点蜂蜜，容器底部先装白糖。

3、用保鲜膜封住口，再加上盖子，将其拧紧，放冰箱中冷藏腌制3-5天，糖桂花就制作完成了。

2 桂花糖和糖桂花的区别

1、做法不同：桂花糖需要把新鲜的桂花，加少量盐腌制一会儿，再把冰糖熬成糖浆，然后把桂花放到锅中一起熬制；而糖桂花制作时只需要把新鲜的桂花用清水清洗干净以后晾干，和白糖一起装入瓶中，上面放上蜂蜜，然后密封腌制。

2、食用方法不同：桂花糖大多可以直接食用；而糖桂花在平时多用来泡水喝，用它泡出的桂花茶味道甘甜，香气诱人，能清热解毒，也能预防多种呼吸道疾病。

3 桂花糖应该怎么做

1、将采摘的桂花用盐水浸泡清洗干净，将洗净后的桂花滤水控干水分。

2、在锅中加入适量水、冰糖、桂花，大火烧干水分后转小火熬制，熬成糖浆粘稠的程度即可。

3、将熬好的桂花糖放置于无油无水消毒后的玻璃容器中，密封放置。

4 桂花糖泡茶的作用

1、清新口气：桂花馨香，能有效祛除口腔异味，并有杀灭口中细菌的功效，桂花糖泡茶可以改善缓解口臭。

2、缓解疲劳：桂花散发的花香，能作用于神经系统，桂花糖泡茶有助于提神醒脑，缓解焦虑情绪、消除不良情绪。

3、止咳化痰：桂花中所含的芳香物质，有着稀释痰液的作用，能促进痰液排出，桂花糖泡茶具有止咳化痰的作用。

糖腌桂花的做法

腌糖桂花做法：

腌糖桂花用桂花、糖、盐腌制，一个星期后，即可食用。

腌糖桂花

主料：桂花500克。

辅料：糖100克，盐50克。

制作过程：

1、采摘适量的桂花。

2、挑拣好，用净水冲洗一下，沥干。

3、加少许盐腌制一会儿 一层桂花一层糖的加入玻璃瓶中，用勺子压紧。最上层必须是糖。

4、整瓶都塞满后用白糖封口压实，一个星期后就能食用了。

5、好了。放入冰箱，过一星期即可食用。

6、熬好的米粥，放入腌好的糖桂花，即可食用。

糖桂花的健康功效：健胃、化痰、生津、散痰、平肝，润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒，清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、坚齿。

大米红枣粥的健康功效：补中益气，补益脾胃、滋养阴血、养心安神。

糖桂花的营养价值：

1、桂花性温，味辛。具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝之功效。主治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛等症。?忌食桂花香味强烈，应少许食用，不宜多服。

2、白糖味甘、性平，归脾、肺经。具有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。

3、盐性寒，味咸。归经肾，小肠，胃，大肠。具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、坚齿之功效。适宜中暑多汗烦渴、急性胃肠炎、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血、胃酸缺乏、大便干结、习惯性便秘。禁忌水肿、高血压、心脏功能不全、肾病。特点被誉为百味之王。盐具有以下特性：①提鲜袪腥：食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；②杀菌：盐水有杀菌、保鲜防腐作用，用来清洗伤口可以防止感染，撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质；③去污：用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用。

4、大米性平，味甘。归经脾，胃。具有补中益气，健脾养胃之功效。适宜体质虚弱、产妇、老人、婴幼儿、腹痛、腹泻。禁忌糖尿病、干燥综合症、阴虚火旺。特点老百姓天天离不开的食物。

5、红枣性温，味甘。归经脾，胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫。特点维C含量居百果之冠，天然维生素丸。

糖桂花做法一，

材料

干桂花，麦芽糖

做法

1.把麦芽糖放到干桂花上

2.搅拌均匀后上锅蒸10分钟

3.蒸好了的样子

4.趁热装瓶

做法二，

材料

桂花少许，糖少许，盐3克

做法

1.采摘下来的桂花

2.然后铺开，进行挑拣

3.枯花和根都不要

4.选择好的桂花，稍清洗阴凉处晾干

5.然后将盐和桂花搅拌均匀

6.瓶子消毒干净，一层桂花放入

7.再放一层糖

8.这样依次放好，最后装满瓶子

9.装好瓶子时的样子

10.放一天后，就会缩到三分之一的量，那些**的液体，是花和糖混合的产物。这样一直放十天以上才算成功

做法三，

材料

桂花，白糖，白酒

做法

1、将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走。

2、然后洗净一广口玻璃瓶，将桂花薄铺一层在瓶内；

3、再将白糖薄铺一层压在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反复直至瓶子将满（不要太满，须留下一小点空间），最上面一层必须是白糖，然后倒进少许三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。

4、密封存放四至五个月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖浆，内含点点桂花，打开瓶盖，一股桂花香溢出。

做法四，

材料

"洋菜粉 1小包(6g)","水 650cc","红糖 2大匙","桂花 适量","鲜奶油 少许"

做法

1: 将洋菜粉加入650cc冷水中调匀后煮滚，再加入红塘搅拌均匀

2: 放入1匙桂花(中药店有得买)在锅中稍微搅拌一下

3: 装入模型中..再洒一些桂花在上层

4: 待凉....

5: 约1小时内即凝固变成果冻，轻轻倒出盘中，可以看的到美丽的桂花形成一个美美的图腾~

6: 可以几些鲜奶油后食用，也可以先放至冷藏冰凉后食用喔~

关于“桂花怎么腌制成糖桂花 桂花糖和糖桂花的区别”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！