网上有关“怎样做桔梗咸菜”话题很是火热，小编也是针对怎样做桔梗咸菜寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

菜系及功效：清真菜 健脾开胃食谱

口味：酸甜味 工艺：腌桔梗咸菜的制作材料：主料：桔梗600克

辅料：芝麻35克

调料：盐20克,酱油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大葱25克,姜20克,大蒜（白皮）20克,香油10克,味精2克

2来源:https://maiya369.com/zhishi/202412-49.html. 将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；

3. 桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；

4来源:https://maiya369.com/cshi/202412-75.html. 将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；

5来源:https://maiya369.com/cshi/202503-206.html. 盖严盖，放阴凉处，腌透即可。来源:https://www.maiya369.com/cshi/202412-94.html

桔梗咸菜的制作要诀：食用时撒上熟芝麻来源:https://www.maiya369.com/cshi/202503-159.html。

“桔梗咸菜，是朝鲜族的特色菜，在东北我们叫它“狗宝”桔梗具有宣肺祛痰，排脓消痛，行气活血，止惊安神等作用。正宗的桔梗比牛肉还贵，不过它的味道很好吃。早上配上白粥。那是绝配。”

用料

主料

请点击输入描述

桔梗50克

辅料

辣椒面

少许

盐

5克

鸡精

少许

蒜

4瓣

桔梗咸菜的做法

1.

干的桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上来源:https://maiya369.com/cshi/202503-174.html。

请点击输入描述来源:https://maiya369.com/zhishi/202412-9.html

2.

泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。

请点击输入描述

3.

盐，鸡精，细辣椒面，蒜来源:https://maiya369.com/xwzx/202412-141.html。准备好。蒜剁成蒜沫来源:https://maiya369.com/zhishi/202412-50.html。来源:https://maiya369.com/cshi/202503-157.html

请点击输入描述

4.

把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。

请点击输入描述

5.

放在冰箱里腌一天。

请点击输入描述

桔梗咸菜成品图

请点击输入描述

请点击输入描述

请点击输入描述

请点击输入描述

请点击输入描述

烹饪技巧

1.如果你喜欢吃酸甜口的，也可以加，糖和醋。

2.泡好的桔梗，别挤的太干，会影响口感。

3.桔梗别太粗也别太细，粗了不入味，太细又没有脆感。

关于“怎样做桔梗咸菜”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！