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一，食

炸油条时，向面团里加入纯碱和明矾，这是为什么呢？其实发明油条的人可能并不懂得化学，但是他不自觉的利用了三个化学反应原理，才得到受人喜爱的油条。纯碱(Na2CO3）与面团里的水发生反应，生成碳酸氢钠和氢氧化钠，这就是做油条的第一个反应： 来源:https://aiyou168.com/cshi/202412-94.html

Na2CO3+H2O=NaHCO3+NaOH

第二个反应是生成的碳酸氢钠受热分解成碳酸钠，水和二氧化碳气体。

2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2

两个反应结果使面团里形成了许多充满二氧化碳气体的微小气室，气体受热会发生膨胀，所以在炸油条时，油条会迅速膨胀起来。但上面两个反应结果还产生很多的氢氧化钠，因氢氧化钠是强碱，那是不能吃的，巧在发明油条的人知道用明矾(Al2(SO4)3K2SO4.24H2O)来中和氢氧化钠的碱性：

Al2(SO4)3K2SO4.24H2O+6NaOH=2Al(OH)3+3Na2SO4+K2SO4+24H2O

反应生成的氢氧化铝呈胶体形式存在，有利于包裹二氧化碳气体和使面团具有较大限度的膨胀性。氢氧化铝是胃舒平的主要成分，它能中和胃中产生过多的胃酸（盐酸），保护胃壁黏膜，因此患有胃病的人，常吃油条有好处。

二.衣 来源:https://488wan.com/cshi/202412-103.html

随着生活水平的提高，人们喜欢穿羊毛衫和羊毛外套。俗话说“羊毛出在羊身上”，但也有不出在羊身上的“羊毛”。这就是在百货商店大量充满毛线柜台色彩特别耀眼的腈纶毛线，腈纶有“合成羊毛”之称，它的学名叫聚丙烯腈，它具有羊毛的特色，并且有优于羊毛之处来源:https://488wan.com/cshi/202501-203.html。腈纶是怎样合成的呢？制取腈纶的原料是丙烯腈（CH2=CHCN），丙烯腈可以由电石制造，也可以用石油裂解和炼油废气中的丙烯来制造，丙烯经过氨氧化后，就成了丙烯腈。

三.住

住室中广泛应用的墙壁装饰材料是墙纸，它是将配置好的化学原料聚氯乙烯（PVC）增塑糊用刮刀均匀的涂覆在底纸上，进行一定工序后，再进行印刷和沟底轧花而制成。

四，用

我们经常用的雨衣，床单，台布，拖鞋，凉鞋，皂盒，梳子，玩具，水桶等等都是由聚氯乙烯塑料制成的产品，有的坚硬于木材，有的柔软赛过绸缎，这在制作时掺入不同质和量的添加剂，使塑料制品达到人们预期要求。这里用的聚氯乙烯是由氯乙烯（CH2=CHCl)单体聚合而成的。

化学反应原理

（1）绿矾溶于水，亚铁离子易被氧化生成铁离子而使溶液变黄，且易水解生成氢氧化铁沉淀而使溶液变浑浊，则为防止水解，可加入硫酸，为防止被亚铁离子被氧化，可加热铁钉，来源:https://www.aiyou168.com/cshi/202501-153.html

故答案为：加入少量稀硫酸，并放入铁钉；

（2）Ca5（PO4）3F溶度积比Ca10（PO4）6（OH）2小，羟基磷酸钙在水中存在平衡：Ca5（PO4）3OH（s）来源:https://488wan.com/cshi/202412-80.html?5Ca2+（aq）+3PO43-（aq）+OH-（aq），含氟牙膏中的F-与该平衡中的Ca2+、PO43-结合成更难溶的Ca5（PO4）3F，使平衡向右移动，牙齿表面的羟基磷酸钙转化成了氟磷酸钙，使牙齿得到保护．来源:https://aiyou168.com/bkjj/202412-102.html

故答案为：羟基磷酸钙在水中存在平衡Ca5（PO4）3OH（s）?5Ca2+（aq）+3PO43-（aq）+OH-（aq），含氟牙膏中的F-与该平衡中的Ca2+、PO43-结合成更难溶的Ca5（PO4）3F，使平衡向右移动，牙齿表面的羟基磷酸钙转化成了氟磷酸钙，使牙齿得到保护．

化学反应原理是分子分解成原子，原子重新排列组合生成新分子的规律和原因。是指反应经历的具体方式，也称反应机理，用来判断反应能否进行或改变反应速率，主要是分解重组形成新的物质。来源:https://aiyou168.com/cshi/202501-217.html

化学反应的本质是打破旧化学键，形成新化学键的过程。该反应常伴有发光、发热、变色、沉淀形成等来源:https://dbssx.com/cshi/202412-129.html。判断一个反应是否是化学反应的依据是这个反应是否产生新的物质。根据化学键理论也可以根据一个变化过程中是否有旧键断裂和新键形成来判断是否是化学反应来源:https://488wan.com/bkjj/202412-82.html。

化学反应原理的理论来源:https://488wan.com/cshi/202412-25.html

1、过渡态理论来源:https://www.dbssx.com/cshi/202501-232.html

认为分子和分子反应，分子之间先会发生非完全弹性碰撞，损失能量，引起断键。进而形成了自由基，而带电的自由基进行相互结合，（当然也包括自己和同类进行结合）所以就宏观上产生了链引发，链增长，链衰减的几个阶段来源:https://dbssx.com/cshi/202501-211.html。来源:https://488wan.com/cshi/202412-48.html

2、碰撞理论

碰撞理论，简单形象，也是中学基础教育中常给学生介绍的主流反应理论。其实质为反应物A和反应物B，进行证明硬刚，直接进行碰撞，从而电子发生转移，或是从A到B，或是从B到A。

总是为了达到稳定的状态，A和B必须进行成化学键。而这种理论不适合进行计算，定量或者说量化能力差，但是前沿的材料，物质，药物的电荷转移，能级的跃迁往往默认使用碰撞理论，进行反应机理或者物质状态的说明。

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