一位医生揭示了五种不像我们想象的那么健康的食物(以及为什么)——包括应该“当作甜点对待”的水果。

米金·布朗博士在TikTok上以米奇博士的用户名发帖，分享了一段视频，她认为我们都应该避免吃的食物，“至少从胰岛素抵抗的角度来看”。

这段视频在微博上吸引了超过2.6万的点击量，视频的标题是:“五种‘健康’食物的健康替代品”——这绝对令人惊讶。

她在视频开头说:“我并不是说这些食物没有营养和维生素——这很重要——但必须权衡它们对我们荷尔蒙的影响，最重要的是，对胰岛素的影响。”

“如果我们吃的食物会增加我们的葡萄糖，从而增加我们的胰岛素，然后整天频繁地吃这些食物，我们就会产生胰岛素抵抗。”

米奇博士将胰岛素抵抗描述为一种“无声的流行病，是我们大多数生活方式相关疾病的根本原因”。在她在屏幕上展示的图表中，我们看到她指出了许多不同的疾病，比如心脏病、癌症、脂肪肝、多囊卵巢综合征、勃起功能障碍、痴呆、偏头痛、体脂和糖尿病。

吃升糖指数高的食物会导致血糖水平迅速上升，触发胰腺释放更多胰岛素，然后水平迅速下降，导致暴饮暴食和渴望。

如果这种循环经常重复，就会导致胰岛素抵抗，即肌肉、脂肪和肝脏中的细胞对胰岛素反应不佳，无法轻易从血液中吸收葡萄糖。

正因为如此，胰腺会分泌更多的胰岛素来帮助葡萄糖进入细胞。但当血糖水平过高时，最终会导致2型糖尿病。

在开始之前，米奇博士说，她分享这个视频不是为了完全阻止我们吃这些食物，而是为了帮助人们更加注意它们。

根据英国国民健康保险制度，2型糖尿病是一种导致血液中葡萄糖水平过高的常见疾病。

它会导致过度口渴、需要大量小便和疲劳等症状。它还会增加眼睛、心脏和神经出现严重问题的风险。

米奇博士的黑名单上的第一种食物是果汁。

“这一点很明显，”她说。

“你知道有些果汁的含糖量和一罐汽水一样多吗?”即使是不加糖的品种也可能含有多达26克的碳水化合物，大约是6茶匙的糖。所有这些，只有很少的纤维。”

下一个是水果。是的,真的。

虽然她说我们最好吃一个苹果或一个橙子，而不是喝苹果汁或橙汁，但有些水果比其他水果更健康，含糖量更低。

她说:“今天的水果，甚至是蔬菜，都和很久以前的自然界完全不一样了。”

“大多数都很小，纤维多，不太甜。但是今天的水果很疯狂。它们被设计得更大、更甜、纤维更少，所有这些都会影响我们的血糖水平。”

芒果、菠萝、香蕉和葡萄等甜而美味的品种含糖量很高，因此应该被视为甜点。

比起糖，选择富含纤维的水果更好，因为身体需要更长的时间来消化它们——这意味着糖的缓慢释放，防止血糖飙升。草莓、黑莓、葡萄柚、牛油果和橙子就是一些例子。

第三款是咖啡爱好者的最爱，它可能会改变你下一次点冰拿铁的方式。

她补充道:“第三，燕麦牛奶。一杯燕麦牛奶含有15克碳水化合物，我们说的不是那些添加糖的。

“更不用说许多从商店购买的品牌都含有防腐剂、增稠剂和乳化剂，这些对我们的肠道健康或整体健康都没有好处。”

米吉博士告诉她的粉丝们，第四种是燕麦牛奶，是“糖尿病患者作为健康选择经常推荐的另一种有争议的饮料”。

如果你还没有猜到，那就是粥——或者美国人所说的燕麦粥。

“他们推荐它的原因之一可能是它是纤维的来源。一杯燕麦片含有约8克纤维和62克碳水化合物，”布朗博士说。“不值得，伙计们。”

米奇博士推荐粗燕麦片，而不是速食燕麦片。

纯燕麦营养丰富，燕麦含有-葡聚糖，这是一种可溶性纤维，有助于促进肠道的正常排空。

第五种也是最后一种食物是年糕。

她说:“我想那些‘摄入卡路里，消耗卡路里’的爱好者喜欢这个，因为两个年糕只有70卡路里，但它们也含有14克碳水化合物，而且纤维也不多。”

她说:“唯一能让你满足于吃两份的方法就是多吃。”

“另一种吃法是加一些像牛油果或坚果酱之类的东西，以增加更多的脂肪或蛋白质和纤维。”这应该会降低对血糖的影响。”

从现在开始，我们的盒装午餐看起来可能会有很大的不同!