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高效课堂教学是指班级授课的高效率、高效益、高效果。从课程改革的角度讲，是指在班级授课中实现新课程三维目标：知识与技能、过程与方法、情感态度价值观落实的最优化。在课堂上，要克服学生的各种惰性现象，提高课堂45分钟师生教与学的效率，实现教学效果的最优，教学效益的最好。改革课堂教学模式，提高课堂教学效率，提升学校教育质量，是教育改革的着眼点和突破口。作为教学过程重要组成部分之一，选择最佳教学策略成为学校教改中课堂教学设计的核心内容至关重要。在此，谈谈初中生物教学策略。
一、充分做好课前准备保障高效的课堂。
教师在设计教学过程时，一定要针对学生已有的知识基础，能力水平与思想水平，符合学校现有的实际条件。这样设计出的教学方案才切合实际，才具有可操作性。“台上一分钟，台下十年功”，要实现课堂高效，必须下足课前准备功夫，备课不是单纯地写教案,而必须备教材、备学生，不仅要花功夫钻研教材、理解教材，仔细琢磨教学的重难点，更要了解学生的实际情况，合理设计教学活动，要设计高质量的有针对性的课堂练习，根据教学过程的设计和教学的实际需要制作好教学所必须的教具或课件、学生操作的学具等。仔细考虑课堂教学中的细节问题，对于课堂上学生可能出现的认知偏差要有充分的考虑，针对可能发生的情况设计应急方案，确保课堂教学的顺利进行。
二、从学生的生活实际和感兴趣的问题切人，激发学生的探究学习热情。
好的开头是成功的一半，一节优秀的课，必须重视导引的设计。探究性教学的导引设计，必须引起学生对学习内容的探究兴趣，同时符合学科的特点及教材自身的性质。
如在学习微生物在生物圈中的作用时，可以这样设计导课：①出示制作好的酸奶、泡菜、米酒等发酵食品，让学生品尝并思考问题：这些发酵食品的制作过程和需要的微生物是什么？②出示“爱滋病症”、“痢疾病症”等与微生物有关的病例，提出问题致病原因是什么?③课前鼓励有条件的学生利用课余时间到医院去向专家、教授或医生咨询有关问题，让他们向全班同学介绍按计划所作的调查内容------，这样可以让学生带着问题进行活动，促使学生在好奇与思考中获得知识，并发现新的问题。又如：在讲环境污染危害的这一节，教师先用投影的方式列举了二十世纪的污染事件，如北京的沙尘暴事件，长江的水华事件等，用这些触目惊心的事实教育学生，让他们意识到环境重要性。从而也愿意去探究自己生活的环境是怎样的，以致于努力去改变和保护环境。
通过各种方式，努力把生物教学与学生们的生活联系起来，去实现从生物学到生活，从生活到社会的跨越。学生们会把在生物课中学到的知识应用于生活，也会用生物学知识参与社会活动。
三、优化“学、讲、练”时间安排，促进课堂学习的实效性。
时间就是效率。抓紧时间，用好时间才能保证课堂的高效率。我们要改变观念，变教室为学室，变教时为学时；要树立责任感，摒弃我的课堂可以随意支配的观念。
一堂课一般由学习、讲解和练习三部分构成。讲的时间不宜超过20分钟，练的时间不宜少于15分钟。这里的练包括教学过程中的训练。课堂上要精讲多学多练，教师要精心安排学、讲、练的内容，以保证各个环节的时间。练习到位、当堂检测、巩固课堂教学效果，就要求教师还必须在课堂练习题的设计和灵活使用上下功夫。生物课堂教学中安排学生练习的时间要根据教学内容的不同需要灵活掌握，可以安排在刚上课的复习巩固时，可以穿插在新知识的传授过程中，也可以放在课堂教学内容完成后。及时反馈是高效课堂必须要考虑的一个策略，作为高效课堂教学，尝试、探索、自学成为课堂教学的主旋律，教师作为学生学习的指导者、促进者，完全可以对学生进行当堂的面批面改，反馈当堂化能够迅速检测效果，通过反馈的作用又可及时看到自己的缺点和错误，及时纠正并激发上进心。教师可以据此调整教学节奏，及时进行矫正教学等。这对确保生物课堂教学优质、高效十分必要。
四、充分开发利用资源，上出生物课堂教学的学科特色。
采用“多元化”教学模式,以实物、挂图、模型、多媒体、网络技术等多种教学工具以及结合教师的多种教学方法，培养学生实际操作能力、应用能力和创新能力。教师在生物课堂上，合理地选择、组合和使用挂图、模型、投影、录像等直观手段，展示或再现不同的生物及其生命活动的情况，不仅可以形象、直观地向学生传授生物学知识，而且可以激发学生学习生物学的兴趣 ，集中学生的注意力，还能打破时空的限制，增加课堂信息容量。这些都有利于提高生物课堂教学效率。如，我在讲八年级生物学上册《青蛙的生殖和发育》一课时，在809班，我只使用了挂图展示青蛙的生殖发育过程，并强调幼虫期和成虫期形态、结构和生活习性有明显差别，它是一个变态发育过程，可是同学们学习、听课热情不高，未能很好掌握教学内容。在802班，我改进方法手段。利用多媒体技术，制作了一个课件，把青蛙的生殖发育过程有机的排列起来，并以动画形式自动、醒目的显示其发育状态和过程，并配以形象的蛙叫声，学生的学习情绪高涨，当看见反复闪现的幼虫期（蝌蚪）、成虫期（青蛙）的明显差异时，一下子明白了变态发育的概念，学生们看了演示后，余兴未尽，对所学习的内容也记忆犹新，久久不忘。
教师在安排观察、实验内容的教学时要重视和设法克服教学内容、时间与自然季节不相符的困难。必须有计划地做好观察和实验材料的采集、培植、饲养和保存等工作，否则过了适宜的季节，也就错过了最佳的教学时机。 比如，七年级学生在11月份学习桃花的结构时，就需要在春天采集和制作桃花标本。
五、利用概念图教学使知识网络化。
学生在学习生物学的过程中常常觉得记忆的内容太多难学，教师在教学中应 利用概念图等综合归纳方法，帮助学生构建知识网络，由点连成线，由线织成网，形成多个相关知识点的网络化教学。帮助学生全面理解知识点，提高对知识的整体性认识。
例如：在学习生物圈中的动物时，构建概念图。将制好的卡片（如图）分发给学习小组，要求学生在图中1、2、3、4、5、6处填上合适的概念或语句，使概念图完整。不同的学生，不同的小组因对相关的知识掌握和理解的程度不同，完成速度可能不同，结果应基本相同，都能做出图中答案：1、就地保护，2、建立自然保护区，3、易地保护，4、生态平衡（或生态系统稳定性），5、消费者，6、动植物资源。所以教师要控制好时间，并在小组间巡回指导，督促学生及时翻阅教材，必要时适当提示和启发。然后用幻灯片展示完整的概念图（略），让学生进行参考对照和补全修改。填写、补全及修改此概念图的过程，实际上就是复习巩固基础知识，建构知识网络，升华理性认识的过程。建构此概念图，给了学生明确的方向和具体的任务，提高了学习的动力。使学生将动物在生物圈中的作用、动物资源及其保护措施等知识点用概念图形成知识网络。
课堂教学是一个庞大而又复杂的动态系统，教学效率受许许多多因素的影响、制约，现代的课堂知识是多元化的，具有多样性的，然而追求教学的高质量、高效益，培养高素质的人才是每位教师的强烈愿望，在教学中应根据学生的特点和学习的一般规律，制作合适自己也适应孩子们的一套教育方法，这套方法不仅具有传统教育的优点更需要高效实用，使之能够引起孩子们的学习兴趣，提高教学效果，帮助学生高效学习，早日成才。
高中生物课件大全（5篇）
7科。
其中,语文、数学、英语各120分,物理90分,化学60分,道德与法治、历史各50分,地理、生物各40分,体育与健康50分。
统一考试科目包括语文、数学、外语、道德与法治、历史、物理、化学、地理、生物学、体育与健康，共10科。各科目满分分值为：语文、数学、外语各120分，物理90分，化学60分，道德与法治、历史各50分，地理、生物学各40分，体育与健康50分，总分满分740分。
其中外语分值中包含30分的听力、口语考试分值，物理、化学、生物学的分值中各包含10%的实验操作考试分值。
#课件# 导语课件设计和运用，一定要结合教学内容等多方面的客观条件，具体问题具体对待。做的得体，会收到意想不到的好效果，反之，则会事与愿违，如若枯燥乏味的课件必然会使学生失去学习兴趣，而精心设计好一个课件，因势利导，就能紧扣学生的活动心理，活跃其思维，增强其学习兴趣，从而大大提高学生的积极性。下面是 考 网整理分享的高中生物课件，欢迎阅读与借鉴。
1.高中生物课件
一、教学目标
知识方面：
1、说明细胞的分化。
2、举例说明细胞的全能性。
能力方面：进行有关干细胞研究进展与人类健康的资料搜集和分析。
二、教学重点、难点及解决方法
1、教学重点：
⑴细胞分化的概念和意义。
⑵细胞全能性的概念。解决方法：联系初中学过的有关组织、器官、系统的知识；联系不同组织中的细胞形态、结构和功能的特点。从个体发育过程中各种组织、器官、系统的建成让学生理解细胞分化的概念和意义。
2、教学难点：细胞全能性的概念及实例。
解决方法：从体细胞一般是受精卵通过有丝分 裂繁殖而来的，已分化的细胞都有一套和受精卵相同的染色体，携带具有本物种特征的DNA分子的角度，得出细胞全能性。
三、课时安排：1课时
四、教学方法：讲解法。五、教具准备：课件
六、学生活动
1、通过具体实例，启发学生得到细胞全能性的概念。
2、指导学生阅读教材，找出细胞分化的相关知识点。
七、教学程序
[问题探讨]1、为什么健康人的血细胞数量不会随着血细胞的死亡而减少？2、骨髓与血细胞的形成有什么关系？
一、细胞分化及其意义
出示教材P117、118相关讲解。
1、细胞分化的概念：略。
2、引导学生探讨以下问题：
⑴细胞分化在生物界普遍存在的实例。例如，在植物的胚根发育成根的过程中，分生区的细胞不断分 裂，形成的细胞近似正方体。随着细胞的生长，变成伸长区的长方体细胞，后来分化成成熟区的输导组织的导管细胞、根毛细胞、薄壁细胞等形态、结构、功能各异的细胞。又如动物的胚胎细胞形成多细胞生物体。干细胞再生出各种细胞等。⑵细胞分化的过程。在细胞外观尚未出现明显变化之前，细胞分化的前途就由遗传信息的执行情况决定了。分化的细胞所呈现出的形态、结构和生理功能的变化，首先源于细胞内化学物质的变化，如结构蛋白和催化化学反应的酶，以后依次渐变，不能逆转。因此，分化是一种持久的、
稳定的渐变过程。⑶细胞分化的意义。一般多细胞生物体的发育起点是一个细胞（受精卵），细胞的分 裂只能繁殖出许多相同的细胞，只有经过细胞分化才能形成胚胎、幼体，并发育成成体，细胞分化是生物个体发育的基础。
3、细胞分化的特点：持久性，不可逆转。
4、细胞分化的时间：整个生命进程中，胚胎时期达到限度。
5、细胞分化的实质：基因选择性表达的结果。
6、细胞分化过程中遗传物质发生改变吗？
二、细胞的全能性
1、细胞的全能性概念教师出示教材P119胡萝卜的组织培养的，介绍美国科学家斯图尔德的实验。由于体细胞一般是通过有丝分 裂增殖而来的，一般已分化的细胞都有一整套和受精卵相同的染色体，携带有本物种相同的DNA分子。因此，分化的细胞具有发育成完整个体的潜能。在合适的条件下，有些分化的细胞具有恢复分 裂、重新分化发育成完整新个体的能力。细胞的全能性就是指已经分化的细胞，仍然具有发育成完整个体的潜能。
高度分化的植物细胞仍然具有全能性。（介绍植物细胞全能性的应用）高度分化的动物细胞，从整个细胞来说，全能性受到限制。但是细胞核仍然保持着全能性。例如，将绵羊乳腺细胞的细胞核移植到去核的卵细胞中，培育出克隆绵羊“多利”。
2、干细胞动物和人体内仍保留着少数具有分 裂和分化能力的细胞，这些细胞叫做干细胞。例如，人的骨髓中有许多造血干细胞。干细胞有多种类型，可分为成体干细胞和胚胎干细胞。也可以分为这样三种类型：能够分化产生生命活动所需要的各种类型细胞的干细胞称为全能干细胞，它本身可以形成一个生命；不能单独发育成完整个体，但能分化为多种类型细胞的干细胞称为多能干细胞；能分化产生与特定器官和特定生理功能相关的细胞称为专能干细胞。
[资料搜集和分析]干细胞研究进展与人类健康，讨论回答教材P120相关问题。
三、总结
细胞分化的概念，细胞分化的生物学意义和细胞的全能性等。
四、作业布置
P120练习
五、板书设计
第2节细胞的分化
一、细胞的分化及其意义
1、概念：
2、特点：持久的，不可逆转的
3、时间：整个生命进程中，胚胎时期达到限度
4、意义：
5、实质：基因选择性表达
2.高中生物课件
教学目标
知识与能力方面：
1.说明抗生素在控制感染性疾病等方面所起的重要作用。
2.简述常用抗生素的作用机制。
3.列举生活中不合理使用抗生素的实例，讨论、分析滥用抗生素的危害。
4.认同应合理使用抗生素。
过程与方法方面：
本节课主要采取学生通过小组合作探究的方法，并通过浏览网站资料来了解当前人们在生活中滥用抗生素的一些做法,展开激烈的讨论.了解抗生素的史话以及作用机理.在小组合作探究中理解科学、技术、社会三者的关系。培养学生的合作探究精神，和自我学习、搜集信息和处理信息的能力。
情感态度、价值观方面：
培养学生关爱社会,关爱人们健康.培养他们社会责任感.
教学重点
1.生活中滥用抗生素的实例及滥用抗生素的危害。
2.合理使用抗生素。
教学难点
滥用抗生素的实例及滥用抗生素的危害。
教学方法
讲授法和学生合作学习相结合
教学课时
1课时。
教学过程
（导入新课）师：教师和学生一起探讨日常生活中滥用抗生素的实例和危害。
学生：分组探讨、交流日常生活中人们对抗生素素用法的认识。每位学生提出自己对抗生素的使用的做法。
教师：用课件展示生活中滥用抗生素的一些做法。
（学生活动）学生分组个讨论。
教师：展示电视广告中一些关于抗生素药物的一些内容，学生讨论。
课件展示：某同学患感冒后，打点滴。第一次，用的青霉素，第二次，还是用的青霉素但用量比第一次的量比第一次多，他本人认为多了好得快。以此实例，学生展开激烈的讨论。
学生分组探究学习结束后，进行交流。解答以下问题并展示：
1．抗生素史话
（1）青霉素的分子式
学生通过看课本，熟练掌握青霉素的分子是的具体写法。
（2）抗生素的作用机制：（学生看课本讨论）
a.细菌的结构
b.作用机理
抗生素主要是通过干扰细菌等病原微生物的代谢过程而影响其结构和生理功能，从而达到抑制和杀灭他们的目的。
2.合理使用抗生素
（1）学生讨论细菌产生抗药性的示意图，并提出自己的认识和观点。
（2）对教材中的资料进行分析，不合理使用抗生素的实例
3.对如何保健，少用药。或不用药展开讨论。
4.日常生活中，如何使用抗生素，通过本节课的探讨，学生浅谈一些自己的体会。
随堂练习
1.在日常生活中，对抗生素的使用下列做法正确的是：
A．只要是感染就用青霉素
B．把剂量加大，好得快
C．根据情况和病情合理使用抗生素
D．使用抗生素及时比使用其他的非抗生素的效果好
2.利用发酵工程，可以是产生抗生素的量大大提高，有关说法正确的是：
A．发酵工程中，都是用的生物的无氧呼吸。
B．抗生素是蛋白质。
C．抗生素能对付所有的病原体。
D．不同的抗生素所起的作用也是不同的。
3.抗生素的作用机理是
A．分解蛋白质，为细胞的繁殖提供营养。
B．干扰细菌等病原微生物素的代谢过程，从而影响其结构和生理功能。
C．是为了保证细胞的活性
D．为细胞进行新陈代谢提供营养物质。
布置作业做学案上的练习题
教学反思
抗生素是我们日常生活中常用的一种药物、，合理利用抗生素可以达到治病救人的良好效果。但是，日常生活中，不同的人做法不一样。有些人主张多用多好，在授课过程中，可以看出，不同的人，观点各异。通过一节课的讨轮和探究，学生对抗生素的使用有了一个合理的认识。
3.高中生物课件
一、教学目标：
知识与技能：简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳
学会怎样才能检测生物组织中的化合物的方法，探讨细胞中主要化合物的种类。
过程与方法：通过检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。
情感与态度：认同生命的物质性。
二、教学重难点：
了解组成细胞的主要元素是本课的重点，用实验方法检测生物组织中的几种物质是是难点
三、教学策略：
1.利用“问题探讨”创设问题情境，让学生在观察、讨论、交流中学习新知识。
本节的主要目的是让学生了解细胞的物质组成，认同生命的物质性。由于学生在初三已经学习了化学的基本知识，所以在进入这部分学习时，通过让学生比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，提出自己发现的问题，在与其他同学的交流中，认识到组成生物体的元素与组成地壳的元素有相似性又有区别。针对学生提出的问题，教师要引导学生分别观察组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）图和组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）图，之后再介绍组成细胞的大量元素和微量元素。
2.利用化学知识解决碳为什么是构成细胞的基本元素这个问题。
如果学生对原子结构的知识有较好的基础，建议教师引导学生回忆碳原子核外电子分布特点，以及碳的性质，为学生理解碳链是构成生物大分子的骨架奠定基础。
学生熟悉元素周期表，很容易找到碳所在的第14族位置，它的原子序数是6，说明一个碳原子核中含有6个质子，核外有6个电子，由于电子排布的不同，在最外层有4个电子，这样，碳原子就具有了4个能够成键的价电子。正是这4个价电子，能够使碳原子之间、碳原子与其他元素的原子之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。利用学生已有的化学知识就能够理解C元素对于生命的重要意义了。
3.利用表解和“思考与讨论”获得组成细胞的化合物的知识，提高学习能力。
在学习组成细胞的化合物时，如果由教师直白地讲解细胞的化合物组成，不利于学生参与学习活动。因此，教师可以利用“思考与讨论”中的问题，引导学生观察教材中的表解，获得相应的知识信息，提高学习能力。
四、教学用具：实验材料、ppt幻灯片
五、课前准备：学生预习实验过程
六、教学过程
教学内容教师活动学生活动
（一）引入
在科学不发达的年代，人们对于生命是有什么物质感到非常神秘，认为生命是特殊物质构成的，一直到19世界，仍然人们仍然认为生物产生出来的物质，在体外是不可能合成的。同学们已经学习了两年的化学化学知识，知道自然界的物质都是有元素来组成的，那么组成生命的元素有哪些呢？
分析p16的表格，提出问题，从这个表格中，同学们能对组成生命的元素有什么印象。
分析资料，发表自己的看法（组成生命的元素在地壳中也存在，说明生命物质与非生命物质的统一性；另外细胞中的各种元素与地球组成的比例不一样，也说明了生命物质的特殊性。
（二）组成细胞的元素概述组成生命的元素。结合p17两个饼形，引导学生观察、归纳。大量元素（C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg）可以简单介绍一下某些元素的作用；微量元素。提出问题：在两个统计图中显示出那些元素的含量是的？可以简单解释一下碳在生命物质中的地位观察图表，归纳。
（三）组成细胞的化合物指导学生完成讨论题
分析数据，完成讨论题：1（略）2最多的有机物是蛋白质、最多的无机物是水；3如土豆的块茎的细胞还有糖类多；肌肉细胞含有蛋白质多；皮下组织的细胞还有脂肪多。
（四）实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质以问题引导：你的实验材料选择了什么？你预测你的实验材料还有什么有机物比较多？你选择的试验仪器和试剂是什么？
在老师的引导下完成实验、汇报实验结果。
（五）练习
（六）总结幻灯片展示本课的要点：组成细胞的主要元素是什么（C、H、O、N）；组成细胞重要化合物（无机物、有机物）；检测糖类等物质的方法（包括试剂、操作、反应结果）
4.高中生物课件
知识精华
来源、排出、调节
水的平衡和调节
饮水、食物物质、代谢由肾、皮肤、大肠排出神经调节、激素调节
钠盐的平衡和调节
主要来自食盐主要经肾、其次由汗液、粪便排出醛固tong（盐皮质激素）调节
钾盐的平衡和调节
食物主要经肾、其次未吸收的随粪便排出醛固tong调节
意义：水和钠盐在维持细胞外液渗透压稳定方面具有重要意义。由于人在高温条件下工作，剧烈运动或某些疾病（剧烈呕吐、严重腹泻）时，会丢失大部分的水和无机盐，影响血压、心率的稳定。
钾在维持细胞内液渗透压稳定方面、心肌舒张、兴奋性上具有重要作用。
水在溶解代谢废物方面具有重要作用。
关于水、盐调节的几个问题：
1）尿激素的释放和分泌。
2）醛固tong的效应有三：促进钠的重吸收、促进钾的分泌排出、促进水的重吸收。
题例领悟
例1：某人患急性肠胃炎，严重腹泻，并且出现心率加快、血压下降、四肢发冷等症；要缓解以上症状，应：
A、输入生理盐水。B、口服生理盐水。
C、口服钾盐水。D、输入醛固tong。
解析：题意中出现的症状是缺少水和钠盐，其次输入比口服效果快。
固答案：A
例2：人体内K和钠离子的排出特点相比，不同之处是：
A、多吃多排B、少吃少排C、不吃不排D、不吃也排。
解析：钾离子的排出特点是：多吃多排，少吃少排，不吃也排。
钠离子的排出特点是：多吃多排，少吃少排，不吃不排。
答案：D
自我评价
一、选择题：
1、人体内的水的主要来源及排出主要途径是：（）
A、来自饮水，食物和由肾排出。
B、来自饮水，食物和由皮肤排出。
C、来自饮水，物质代谢和由肺排出。
D、来自饮水，物质代谢和由大肠排出。
2、离子态的无机盐（如血液中的钾、钙离子）的生命作用不包括：（）
A、细胞结构物之一。
B、维持细正常生理功能
C、维持细胞的形态。
D、调节细胞内的PH值。
3、下列有关人体内水分调节的叙述中正确的是：（）
A、大量饮水，则抗利尿激素分泌增加。
B、渴觉中枢兴奋，则抗利尿激素分泌减少。
C、抗利尿激素分泌减少，则尿量增加。
D、细胞外液中渗透压降低，则尿量减少。
4、调节无机盐平衡的重要激素是：（）
A、抗利尿激素B、醛固tongC、肾上腺素D、甲状腺素。
5、下列仅属于水分排出的途径的是：（）
A、肾排出B、大肠排出C、皮肤排出D、肺排出。
6、不能对肾小管重吸收水分起促进作用的是：（）
A、渗透压升高。B、抗利尿激素升高
C、血浆渗透压升高。D、醛固tong升高。
二、简答题：
7、下图为肾单位结构模式图。据图回答问题：
1）当人饮水不足，体内失水过多或吃过咸的食物时，通过下丘脑神经分泌细胞分泌的促进（）和（）对的重吸收，减少尿的排出，使细胞外液渗透压恢复正常。
2）当血钾升高或降低时，可直接刺激，使的分泌量增加，从而促进（）和（）对的重吸收和对的分泌，维持内环境的稳定。
3）通过显微镜检查发现构成肾小管的细胞线粒体较多，起生理意义是。线粒体所需的能源物质和氧气由（）提供，产生的二氧化碳由（）________带走。
自我评价答案
一、选择题：
1、A2、A；3、C；4、B；5、D；6、A。
二、简答题
1、抗利尿激素1肾小管2集合管
2、肾上腺醛固tong1肾小管2集合管钠钾
3、提供能量，有利于纳的重吸收和钾离子的分泌3肾小管毛细血管血液3肾小管毛细血管血液
5.高中生物课件
一、教学目的
初步掌握鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。
二、教学建议
教材中本实验安排为验证性实验，有条件的学校可以改为探索性实验，安排在讲课之前，或与讲课同步进行。
本实验难度并不大，但内容较多，实验时间较长，因此，必须作周密安排，才能按时完成。实验中应注意以下几点。
1.增设教师演示实验。上课之前，教师应该准备好做演示实验所需的实验材料、用具、仪器和试剂等。同时，逐项完成还原糖、脂肪、蛋白质3类有机物的鉴定实验。在实验课上，将3个实验的正确结果分别展示在讲台上，并作扼要的介绍，以便使学生将自己的实验结果与教师的演示实验作比较。
2.实验中学生应分工合作。在“还原糖的鉴定”实验中，当每组两个学生中的一个制备生物组织样液时，另一个学生可以用酒精灯将水煮开，以便缩短实验的等待时间。在“脂肪的鉴定”实验中，一个学生制作临时装片时，另一个学生则可以调试显微镜。另外，在完成前两个实验时，一个学生洗刷试管、清洗玻片和整理显微镜，另一个学生则可以进行后一个实验的操作。
3.关于鉴定还原糖的实验，在加热试管中的溶液时，应该用试管夹夹住试管上部，并放入盛开水的大烧杯中加热。注意试管底部不要接触烧杯底部，同时试管口不要朝向实验者，以免试管内溶液沸腾时冲出试管，造成烫伤。如果试管内溶液过于沸腾，可以上提试管夹，使试管底部离开大烧杯中的开水。
4.做鉴定还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以便与鉴定后的样液的颜色变化作对比，这样可以增强说服力。
5.斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后方可使用，切勿将甲液和乙液分别加入组织样液中。
三、参考资料
还原糖的鉴定原理生物组织中普遍存在的还原糖种类较多，常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖。它们的分子内都含有还原性基团（游离醛基或游离tong基），因此叫做还原糖。蔗糖的分子内没有游离的半缩醛羟基，因此叫做非还原性糖，不具有还原性。本实验中，用斐林试剂只能检验生物组织中还原糖存在与否，而不能鉴定非还原性糖。
斐林试剂由质量浓度为0.1g／mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05g／mL的硫酸铜溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2与加入的葡萄糖在加热的条件下，能够生成砖红色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身则氧化成葡萄糖酸。其反应式如下：
CH2OH—(CHOH)4—CHO＋2Cu(OH)2→CH2OH—(CHOH)4—COOH＋Cu2O↓＋2H2O
用斐林试剂鉴定还原糖时，溶液的颜色变化过程为：浅蓝色棕色砖红色(沉淀)。
蛋白质的鉴定原理鉴定生物组织中是否含有蛋白质时，常用双缩脲法，使用的是双缩脲试剂。双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1g／mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01g／mL的硫酸铜溶液。在碱性溶液(NaOH)中，双缩脲(H2NOC—NH—CONH2)能与Cu2+作用，形成紫色或紫红色的络合物，这个反应叫做双缩脲反应。由于蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质可与双缩脲试剂发生颜色反应。
用于鉴定还原糖的实验材料准备植物组织是常用的实验材料，但必须加以选择。在双子叶植物中，光合作用的主要产物葡萄糖形成后，合成为淀粉，暂时储藏在叶子内，因此不用双子叶植物的叶子作实验材料。有些单子叶植物，如韭菜、鸢尾，并不将光合作用的初始产物转变为淀粉，因此叶内含有大量的可溶性单糖，但是，由于叶片中叶绿素的.颜色较深，对于鉴定时的颜色反应起着掩盖作用，导致实验现象不明显，因此，也不宜用单子叶植物的叶子作实验材料。
本实验最理想的实验材料是还原糖含量较高的植物组织(或器官)，而且组织的颜色较浅或近于白色的，如苹果和梨的果实。经试验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。
用于鉴定脂肪的实验材料准备实验材料选择富含脂肪的种子，如花生种子(取其子叶)。供实验用的花生种子，必须提前浸泡3～4h。浸泡时间短了，不容易切成片；浸泡时间过长，则组织太软，切下的薄片不易成形。
做鉴定脂肪的实验，教师可根据本地区的情况选用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液。苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘**，苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色。因苏丹Ⅳ染液与脂肪的亲和力比较强，所以，染色的时间应比较短，一般为1min左右。用于鉴定蛋白质的实验材料准备实验材料选用富含蛋白质的生物组织(或器官)，植物材料常用的是大豆种子，动物材料常用的是鸡蛋(卵白)。如用大豆种子，必须提前浸泡1～2d，这样容易研磨成浆。有条件的学校，可以直接采用现成的大豆磨成的豆浆，豆浆可以购买，也可用小型的研磨机制取。利用豆浆作实验材料，可以节约实验时间。
如果用稀释的卵白作实验材料，效果会更好。
斐林试剂的配制
甲液质量浓度为0.1g／mL的氢氧化钠溶液
乙液质量浓度为0.05g／mL的硫酸铜溶液
使用时临时配制，将4～5滴乙液滴入2mL甲液中，配完后立即使用。
苏丹Ⅲ溶液的配制称取0.1g苏丹Ⅲ干粉，溶于100mL体积分数为95%的酒精中，待全部溶解后再使用。
苏丹Ⅳ溶液的配制称取0.1g苏丹Ⅳ干粉，溶于50mL丙tong中，再加入体积分数为70%的酒精50mL，充分混合后即可使用。
双缩脲试剂的配制取10g氢氧化钠放入容量瓶（或有刻度的烧杯）中，加水至100mL，待充分溶解后倒入试剂瓶中，配成质量浓度为0.1g／mL的氢氧化钠溶液，瓶口塞上胶塞，贴上标签，写上试剂A。
取1g硫酸铜放入容量瓶（或有刻度的烧杯）中，加水至100mL，待充分溶解后倒入试剂瓶中，配成质量浓度为0.01g／mL的硫酸铜溶液(蓝色)。瓶口塞上胶塞，贴上标签，写上试剂B。
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