网上有关“卫生院健康教育的工作总结”话题很是火热,小编也是针对卫生院健康教育的工作总结寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
一段时间的工作在不经意间已经告一段落了,回顾这段时间的工作,在取得成绩的同时,我们也找到了工作中的不足和问题,想必我们需要写好工作总结了。那么你有了解过工作总结吗?以下是我为大家整理的卫生院2021年健康教育的工作总结(精选5篇),欢迎阅读与收藏。
卫生院健康教育的工作总结1按照国家的精神,在市委、市政府和卫生局的统一部署和正确领导下,我院加强健康教育组织体系建设,认真组织开展社区、医院、控烟等健康教育工作,坚持以人为本,广泛深入开展全民健康教育,保障人民身体健康,20XX年的健康教育工作取得了可喜成绩,现将我院的健康教育工作开展情况总结如下:
一、加强领导,进一步完善健康教育组织机构和工作网络
医院领导高度重视,及时调整了健康教育工作领导小组,加强了对健康教育工作的领导,将其纳入医院工作重要日程,实行目标管理,明确职责,作为年终科室考核依据之一,通过加强领导,层层落实。
成立了以副院长为组长、各相关科室为成员的健康教育工作领导小组,研究分析健康教育工作中存在的问题。各临床科室配备专(兼)职健康教育工作人员,在医院建立了一支热心健康教育工作、掌握健康教育基本知识和技能的健康教育骨干队伍。
医院加强了健康教育工作的规范化、制度化建设,建立有东桥镇卫生院健康教育管理制度及考核奖惩办法,制定了《东桥镇卫生院20XX年健康教育工作计划》,通过定期的检查指导和年度考核等形式,推动了医院健康教育全面开展。
二、重视医务人员健康教育工作,定期开展健康教育知识专题讲座
医院是健康服务场所,必须坚持以医疗为主、扩大预防工作的服务格局,为能有针对性的开展对病人的健康教育工作,医院要求医务人员首先要认识和掌握健康教育知识,为此,医院征订了相关健康教育学习资料,举办了本院职工健康教育培训,培训内容有:《甲型H1N1流感防控知识》、《吸烟的危害及如何掌握戒烟方法和技巧》《艾滋病防治条例》、《云南省艾滋病防治条例》、《医院感染知识培训》、《艾滋病病毒职业暴露和防护》、《临床输血技术规范》、《传染病防治法》、《糖尿病专题讲座》等。使得全体医务人员增强了预防保健意识,增长了健康教育基础知识,提高了医务人员开展健康教育的工作能力卫生院。
三、加强健康教育宣传阵地建设,充分发挥媒体作用
我院十分注重健康教育宣传阵地的建设,通过多种宣传手段普及健康知识。
1、设置健康宣传及咨询台:门诊大厅设置有健康资料宣传台一个,放置有多种健康教育宣传资料供患者及家属取阅。20XX年,共接受健康咨询约1200人次。
2、设置健康教育橱窗及板报栏:在门诊大楼前设置2处固定健康教育宣传栏,每季度定期更换宣传栏内容,广泛开展健康教育宣传工作,主要进行控烟教育、艾滋病预防知识、季节性疾病的预防及相关知识、母婴保健、计划生育知识的普及卫生院。住院部各科室结合自己的特点,对每位住院病人均开展面对面健康教育,住院部过道张贴宣传画,如:爱滋病、结核、禁烟宣传等。20XX年,我院共发放各类健康教育资料处方约1500份,制作健康教育橱窗76期。
3、开办健康教育专题讲座:20XX年共举办讲座12次;开设孕妇学校,对待产妇女提供分娩及新生儿喂养相关知识。
4、利用多媒体及门诊大厅电子屏播放健康教育科普片:每每日定期播放VCD科普片,内容有:艾滋病预防、结核病预防、肝炎预防、安全注射、非典型肺炎、禽流感、流行性感冒防护知识等。
通过各种宣传手段,增加患者的健康知识,提高健康意识及健康行为,促进不良健康行为转变,推动了健康教育工作的深入开展。
四、开展多种形式的健康教育及咨询活动,提高市民的健康意识今年特殊主体宣传日均组织医务人员在医院及个村部开展健康教育、义诊、健康咨询等活动。如:预防脊髓灰质炎,无偿献血日宣传,“4、7”世界卫生日,5月31日“世界无烟日”宣传活动。6月6日“爱眼日”宣传,10月8日“全国防治高血压日”宣传活动,11月14日“世界防治糖尿病日”宣传活动,12月1日世界爱滋病日宣传活动。
五、无烟医院建设有声有色。
全年加大了戒烟宣传力度,在医院各楼道、出入口、、病房、卫生间张贴禁烟标志,医务人员向病人及家属、探视者等进入医院的人群宣传吸烟的危害,并带头自觉执行医院禁止吸烟的有关规定,成立了控烟领导小组,无烟医院的建设开展得有声有色。
六、加大经费投入,保障健康教育工作顺利进行
医院高度重视健康教育的经费投入,保证专款专用,20XX年共投入元用于健康教育,保证了各种健康教育资料的顺利印制,各项广告宣传栏的设计制作,也给予健康教育工作人员相应的补贴。总之,一年来健康教育所取得的成绩是肯定的,但仍然存在许多需要解决的问题卫生院。如人员有限,宣传的深度和力度不够,一些健康教育工作无法深入开展。究其原因,我们自己的努力不够是一方面,但人员、经费限制仍然在一定程度上制约了医院健康教育工作的深入开展,全社会尤其是政府对健康教育的重视程度还不够也影响了健康教育的力度。今后我们要着重加强健康教育的规范化、制度化建设,加大宣传力度和深度,促使更多的人们加入健康教育行列中来,在市卫生局的领导下,在自身的'不懈努力和全社会的共同关注下,让医院的健康教育事业做得更好。
卫生院健康教育的工作总结2根据上级卫生行政部门对今年农村健康宣教的精神,院领导高度重视,制定完善的工作计划,投入部分经费,成立领导小组,由副院长分管负责,布置任务,分工明确并利用责任医生、乡村医师例会和职工业务学习会议对医疗队伍进行业务培训学习,确定防保科为职能科室,对辖区内的各种人群开展针对性健康宣教活动,在今年的活动中,取得了较为满意的效果,为改善辖区居民生活环境,提高生活质量,增强防病意识,逐渐缩小城乡间卫生差距,促进农村经济发展作出巨大贡献。
一、健康宣教阵地建设概况
露圩镇目前村(社区)卫生服务中心有宣传栏2处,黑板报2处,医院内设置专门健康宣教栏2处,1家社区卫生服务站有宣传栏1处,黑板报1处,30家村卫生室设有黑板报30处,6个行政村设有宣传栏6处。
二、村(社区)健康宣教
主要作法充分利用卫生网络和责任医师队伍对辖区内的村居、学校、企业通过多媒体健康讲座,面对面个人健康咨询、广播、黑板报、宣传栏、分发健康宣教资料等多种形式,开展针对性的健康宣教活动。
1、加强健康宣教队伍的建设配合上级部门深入村(社区)开展面对面的多媒体健康宣教,30家村卫生室责任医生组成的慢性病健康咨询和健康干预队伍。
2、加大健康宣教专项经费投入。为了今年的健康宣教工作真正起到能为辖区居民增强各种卫生知识,加深印象。医院在今年购置了电脑,投影机各一台,健康教育处方5种。其它针对性的宣传单8种,制作了针对常见病、慢性病、传染病防治和针对健康生活及针对学校、企业的健康宣教幻灯片10种。
3、积极开展健康宣教“三进”活动。
一是重点开展农村慢病健康宣教。针对慢性病专门制作了高血压、糖尿病、肿瘤、妇女病、肺结核、精神病防治户外展板18块。
20xx年在各村居针对60岁以上老人、慢病管理人员及其它人群,开展慢性病、常见病防治及科学防病等多媒体健康讲座15次,责任医生在平时下村慢病随访中在各村张贴宣传栏、出黑板报,通过户外展板,分发健康宣传资料,面对面健康干预等多种形式开展健康宣教活动。
二是重视对学校的健康宣教。
针对学校的宣教专门制作了户外展板10块,宣传单20xx份,分别对7所中小学通过广播、户外展板、分发宣教资料和多媒体健康讲座的形式开展学生良好个人卫生、学习、生活习惯及学校常见病、传染病防治和学生用眠卫生、科学用脑健康宣教7次。另外还开展了碘缺乏病防治宣教和对中学生的青春期健康宣教工作。
4、有效开展大型室外主题健康宣教。
20xx年共开展大型室外主题健康宣教活动12次。宣教内容包括:艾滋病防治、3、24肺结核防治、世界卫生日宣传、碘缺乏病宣传、4、25预防接种日宣传、5、31无烟日宣传、高血压日宣传、世界精神卫生日宣传等。截止20xx年12月19日为止,露圩镇共计发放“手足口病宣传资料”、“一卡通宣传资料”、“露圩镇健康教育挂历”、“传染病防治知识”、“流行性乙型脑炎”宣传册(单)、“全民健康生活方式行动书”,共计发出8000余份,受益人数达3、1万人次。
三、居民健康行为得到了很大的改善。
1、居民卫生意识得到提高。
2、居民个人习惯得到了提高。
3、家居环境、卫生环境得到了改善。
健康教育工作任务大,普及范围广,通过健康教育活动的开展,社区居民个人卫生行为有了提高,卫生知识知晓了也的一定的提高。
xx镇卫生院20xx年xx月xx日
卫生院健康教育的工作总结3根据桃源县卫生局工作的要求以及健康教育所《健康教育工作意见》,为切实抓好职工的健康保健知识的宣传、教育,增强自我保健能力,提高职工的健康素质。我院认真开展了健康教育工作。通过一年的努力,取得了一定的成绩,现将我院健康教育工作情况总结汇报如下:
一、重视健康教育工作,把此项工作列入了重要议事日程来
抓,并将此项工作纳入了全院工作考核内容之一。根据健康教育有关文件要求,制定了《健康教育工作计划》、《健康教育工作制度》、《健康教育培训计划》、《健康教育人员工作职责》、《健康教育考核办法》等,调整了健康教育领导小组,拟定健康教育岗位责任制、健康教育工作制度。
二、抓好职工的学习宣传教育,为提高职工对健康教育的认
识,增强职工的卫生观念,普及卫生知识,我们定期召开职工会,传达贯彻上级有关健康教育会议精神,组织学习健康教育有关文件。为了学习不走过场,制定了学习制度,建立了学习考勤簿。通过学习,职工们明确了健康教育的目的和意义以及重要性,增强了卫生保健意识,提高自我保健能力。
三、狠抓职工的教育培训
按照培训计划要求,医院今年集中对职工培训四次。内容主要以专业知识、技能、技巧、方法等为题材。全院现有职工19人,参加培训19人,定期开展各种健康教育培训及活动,要求辖区各单位至少1人参加,培训活动有资料、有记录。
四、积极搞好健康教育宣传工作
我们通过门诊、住院及病人问卷等形式,向病人及家属开展健康教育宣传,散发宣传资料。我们还利用举办讲座、宣传栏、录像等形式广泛宣传健康教育的意义和作用。除卫生日上街宣传外,还不定期对学校、下乡、宣传、咨询。全年共发放健康教育宣传资料201余份,咨询达1000余人。全年出版宣传栏各十二期。
五、为认真贯彻落实市政府颁布的《公共场所禁止吸烟的规定》
我们积极开展了控烟教育,制定了《医院禁烟制度》,设立了禁烟监督岗,配有控烟检查员,候诊区、病房等公共场所设有醒目的禁烟标志。
卫生院健康教育的工作总结4为实施国家基本公共卫生服务项目,增强我乡广大人民群众健康卫生意识,倡导科学、文明、健康的生活方式,提高生活质量与生命质量,一年来,在上级卫生有关部门的正确指导下,在全体医务工作者的共同努力下,我院严格按照基本公共卫生服务项目的要求开展了一系列的健康教育活动,广大人民群众的健康行为得到了很大的改善,居民整体健康知识得到了提高。现将我院xxxx年上半年健康教育工作总结如下:
一、健康教育管理
1、xxxx年,我院根据《xxxx年度基本公共卫生服务项目实施方案及考核标准》,结合本地实际情况制定了全年健康教育计划,以及各项活动的具体工作安排、活动方案,明确了每个月、每个季度的工作重点和工作内容。
2、加强痕迹管理γ看慰展活动有活动记录,播放宣传视频有播放记录,宣传资料发放有发放记录,宣传栏更换有更换记录,各类资料整理规范。
二、健康教育宣传
1、xxxx年我院老年人自我保健,慢支、肺气肿、肺心病及其健康指南,糖尿病的症状、危险因素及自我保健要点,艾滋病知识及预防和注意事项,,糖尿病的不宜饮食,感冒后的饮食调理,肠道传染病的防治,,传染病防治手册,老年人、妇女、儿童保健手册,健康66条宣传画册,公共卫生服务项目宣传资料,公共卫生服务项目宣传资料,手足口病的防治知识,高血压病人自我保健,糖尿病病人生活宜忌,糖尿病病人饮食,食品安全宣传等宣传资料,其中包括健康教育海报、折页、手册、读本和健康教育处方等,放置于诊室候诊区、诊室、健康教育室等处,及时更新补充,并通过咨询活动、健康讲座、随访等多种形式向村民发放。
2、设置健康教育专栏ぴ谑彝馍柚檬彝夤潭ń到逃宣传栏6块,黑板报2块,每月更换一次宣传内容,上半年宣传栏内容更换6次,同时在院大门大厅设置新农合政策宣传栏与报销公示栏,宣传新农合政策,据实际情况及时进行更新。
3、播放音像资料xxxx年我院在输液大厅、预防接种大厅等场所播放新生儿破伤风的防治,残疾人康复引导术,乙肝的预防,妇科常见病的预防与治疗,预防与治疗颈椎病,脊灰教材,安全注射讲座,老年人常见病用药误区,冠心病防治与合理用药,呼吸系统疾病的防治与合理用药,糖尿病防治与合理用药,老年人痴呆防治与合理用药,补益中药的合理应用,高血压防治与合理用药,血脂异常防治与合理应用,艾滋病的防治等知识视听传播材料,并有播放记录。
三、健康教育活动
1、开展健康知识讲座,对就诊病人或接受其他卫生服务的人员提供健康咨询,应答率为100%。
2、开展健康教育活动:
1)开展慢性病防治知识,慢性病防治及妇女保健知识、孕产妇及妇女保健知识、孕产妇保健及慢性病防治、儿童预防接种的相关知识、手足口病的防治、学生爱眼护眼小常识、健康66条、慢性病与眼疾的关系等咨询活动8次。
2)开展老年人保健知识及常见防治,老年人保健知识及慢性病防治知识,结核病防治知识,孕产妇保健及妇女生殖系统的保健,老年人保健及慢性病防治知识,手足口病的防治,爱眼护眼知识、慢性病与眼疾的关系等的内容的讲座6次。
3)开设门诊健康咨询室接待日常前来咨询及测血压、测血糖并提供健康指导,应答率≥80%。
四、存在问题
在这一年里,以各种形式在辖区内开展了健康教育服务活动,使辖区居民健康卫生意识得到增强,居民健康的生活方式有所改善,提高了居民的生活质量与生命质量等,但是离标准尚有一定的距离:
1、健康教育资质较浅、知识较为缺乏。
2、健康教育专业理论知识、授课方式与技巧等方面不到位。
3、辖区范围广,居民居住较分散,健康教育的普及受到限制。
4、居家居民多为中老年人,群众的健康意识普遍较低,积极性不高。
五、下一步工作计划
针对存在的问题和困难,加强领导重视,强化健康教育人员的培训学习,集思广益,开展更多群众喜闻乐见的健康活动,结合新农合的慢性病优惠政策带给慢性病患者的实惠对慢性病健康教育的宣传,提高群众的保健意识,积极主动地参与到健康保健工作中,全面提升辖区居民群众的健康知识知晓率和健康行为形成率,努力使我辖区居民的健康意识和自我保健意识上一个新台阶。
卫生院健康教育的工作总结5高集卫生院健康教育工作在上级部门的领导下,紧紧围绕江苏省健康教育工作体系信息化管理平台中设置的内容为主线。开展一系列系统工作。由院长王成亲自牵头,广开渠道,大力宣传疾病预防、老年人保健、妇女病防治等工作。通过全院医务人员和村医的共同努力。较好的完成了全年各项工作任务,现就卫生院健康教育工作总结如下:
一、我院由院长亲自统一部署,由防保站站长筹划安排在年初制定了医院健康教育行动规划与方案,扎实有效地开展各项健康教育与健康促进工作。医院成立健康教育工作领导小组,加强健康教育宣传力度,以提高辖区公众卫生防病意识,养成良好的卫生习惯和健康行为为宗旨,利用自己所学的医学知识,形成以医院和乡医组成的健康教育网络,充分发挥健康教育在疾病预防、医疗中的作用,并把我院健康教育工作纳入科学化、正规化、制度化的轨道。
二、我院20XX年开展健康教育讲座12次,中医药健康知识讲座4次,受益公众980余人。利用主题宣传日组织医务人员到街道人群密集地区开展主题宣传和个性化咨询活动XX次,每次活动都围绕“宣传日”主题,每次编印制作5000份宣传单和宣传折页,2个横幅,2块宣传板、并设置咨询台和义诊区,受益群众3500余人。对本院职工以及乡村医生进行了麻疹、结核病、肝病、狂犬病、艾滋病、高血压、糖尿病、孕产妇保健以及心脑血管疾病等相关知识的培训。不仅使医务人员能充分掌握为全民服务,更有利于自己提高健康认知。门诊大厅设置电子显示屏,流动播放各个宣传日的宣传主题和宣传内容。全年卫生院更换健康教育宣传栏24次;每村卫生室更换宣传栏12次。对学校健康教育工作进行督导4次,对辖区各个卫生室健康教育季宣传栏更换进行督导4次。
三、利用医院输液室、候诊室、儿童预防接种留观室分别播放健康教育疾病预防与治疗宣传片、《中国公民健康素养系列宣传片》《基本公共卫生服务系列宣传片》中医药计720余小时。大力开展禁烟控烟活动,提高群众对吸烟危害的认识。在辖区范围内开展慢病、妇幼保健、预防接种等相关知识的健康教育讲座、咨询活动。组织义诊和健康咨询,深刻贯彻落实居民健康体检,尤其对重点儿人群进行入户随访,充分建立健全居民健康档案,借此更深入指导人们健康的生活方式,真正达到健康教育和形成健康行为的有机结合,使之更好的为人民服务。
四、制定高集居民健康素养监测评估方案,成立健康素养项目工作班子和技术指导质量控制小组,每项工作都留有工作计划、小结、照片及时上传健康教育信息平台。全年完成健康素养网上学习系统527卷。
我院健康教育工作取得了一定的成绩,但仍需在工作中改进不足之处,将本着“服务于民”的宗旨,完善健康教育各目标任务,争取健康教育工作在农村基本公共卫生服务中更上一层楼。
健康科普知识:从认识食物说起,怎样能吃出合理营养?
艾萨克.阿西莫夫(Isaac Asimov)(1920—1992),是美籍犹太人,儿童时代离开故土俄罗斯去了美国。青年时代攻读生物化学,此后他投身写作,并成为世界上最多产的作家之一,闻名遐迩,为本世纪最顶尖的科幻小说家之一,曾获代表科幻界最高荣誉的雨果奖和星云终身成就“大师奖”。以他的名字为号召的“阿西莫夫科幻杂志”,是美国当今数一数二的科幻文学畅销杂志。
早在本世纪50年代就以创作撰写科幻小说和科普读物而蜚声文坛。他那非凡的驾驭语言和概念的能力,不断对虚构世界和真实世界的新探索,以及他所取得的成就和名望,为他的作品赢得了广大的读者。他的著作题材广泛,涉及科学、历史、语言学理论和科幻小说。他异乎寻常的想象力同时赢得了成年人和儿童的尊敬和佩服。阿西莫夫的作品之所以受到欢迎,原因之一就是他的书通俗易懂,妙趣横生。在他的书中,科学不再是深奥的、难以理解的东西,只有你静下心来,认真读下去,就能一步一步地进入科学的殿堂,领略科学的迷人魅力。《基地》、《机器人》 等系列是阿西莫夫最脍炙人口的代表作。这些看似各自独立的故事,相互贯串起来,竟是一部俯仰两万年的长篇史诗!阿西莫夫特意将科幻场景巨幅拉大,在全银河的背景下架构他独有的科幻世界、由银河帝国的兴亡史来讨论人性与政冶、经济、军事等文明要素产生的互动影响。这种宏观视野使他的作品处处闪动着关怀人类未来的笔触,超越一般科幻作品的局限。在他刚开始写机器人小说时,机器人学尚未发展出来;等到这门科技发展得相当有成果时,几乎每一本有关机器人学发展史的书籍都提到他、他的小说与他发明的“机器人三定律”。这定律几乎成了以后科幻作家创作有关机器人的作品时必须遵循的法则。
阿西莫夫不仅是哥伦比亚大学的化学博士,更是世界闻名的全能作家,一生著述多达百七十余本,内容广及科学类的数理化、天文、生物、医学,还涉及文学、宗教、史地等。如此渊博的学识使他的笔下世界具备了奇幻的想像与高度的预言性,阿西莫夫以真确的物质科学及人文现象演绎出他的科幻世界,又杂进侦探与推理的小说技法,使得他的作品情节生动,扣人心弦,让人不忍释卷。
《阿西莫夫最新科学指南》是一部全面介绍人类以科学的方法为工具,努力探索宇宙奥秘的科普著作。其内容涵盖了物理科学、生物科学及各个分支的发展状况和所取得的成就,阐述了各门学科之间的相互渗透和交叉。
阿西莫夫的很多作品特别是科普作品,都已有了中译本,在中国拥有大量读者,甚至还有许多阿西莫夫迷。
附:
科学时代的伟大“讲解员”
1992年4月6日清晨,一颗不平凡的大脑,在大洋彼岸永远地停止了思考。全世界失去了有史以来著述最丰的作家之一——艾萨克·阿西莫夫(Isaac Asimov)。
“我们永远也无法知晓,究竟有多少第一线的科学家由于读了阿西莫夫的某一本书,某一篇文章,或某一个小故事而触发了灵感;也无法知晓有多少普通的公民因为同样的原因而对科学事业寄予深情。”美国著名天文学家兼科普作家卡尔·萨根在悼念阿西莫夫时这样写道,“我并不为他而担忧,是为我们其余的人担心——我们身旁再也没有阿西莫夫激励年轻人奋发学习和投身科学了。”
阿西莫夫创造了奇迹,他的一生也是一个传奇。
告别实验室,恋上打字机
1920年1月2日,阿西莫夫出生在原苏联斯摩棱斯克的彼得洛维奇,双亲是犹太人。3岁时,他随家庭迁居美国纽约州的布鲁克林,1928年加入美籍。
生性聪明的阿西莫夫年方5岁就在当过会计师的父亲辅导下开始自学。7岁时,他居然已能教5岁的妹妹念书了。9岁那年,他在父亲开的杂货店里首次接触到科幻杂志。这些流行刊物为阿西莫夫开启了阅读之门,使他对知识产生了一种渴求,后来还将他引入了写作生涯。
中学时代的阿西莫夫喜欢独来独往,常给人以傲慢的印象。但阿西莫夫也完全能够静下心来学习。他有着强烈的求知欲,而且毫不挑剔,什么都想学。他15岁便念完高中,迈进了哥伦比亚大学化学系的课堂。课余时间,他一边大量阅读科普和科幻作品,一边积极思考问题,同时内心也涌起了一种创作的冲动。18岁那年,他发表了第一篇科幻小说《被放逐的维斯塔》。21岁时,他在著名科幻编辑约翰·W·坎贝尔点拨下,写出了科幻短篇经典《黄昏》并一举成名。
1939年,阿西莫夫从哥伦比亚大学本科毕业,其后又相继取得了该校的硕士和博士学位。自1955年起,他开始担任波士顿大学医学院副教授,从事酶学、光化学的研究。这期间,除了在部队服役的短暂岁月,他一直没有中断科普和科幻创作,并且已经写出了奠定他科幻小说大师地位的几部重要作品:《我,机器人》和《基地》系列。
而他在20世纪50年代初创作的一些科普作品也产生了一定的影响。早期的科普创作实践使阿西莫夫认识到,他不仅喜欢而且也非常擅长撰写科学类题材的作品(而不只是将它们作为科幻小说的情节与对话的陪衬)。1957年,前苏联发射成功第一颗人造地球卫星深深地触动了阿西莫夫。他痛感美国社会公众的科学素养落后于由卫星上天所标志的当代科技水平。作为一名科学作家,他认为自己有责任尽力而为,使这种差距尽快地缩小,于是便毅然放下早已得心应手的科幻创作,而潜心于撰写普及科学知识的书籍和文章了(直至15年后他才“重出江湖”,再度进行科幻小说创作)。
然而,创作需要充裕的时间,教学工作显然大大限制了阿西莫夫的创作活动。另外,极有自知之明的阿西莫夫越来越清醒地意识到,虽然自己的头脑和专业功底并不差,但自己的前途并不是在显微镜下,而是在打字机上:“我明白,我决不会成为一个第一流的科学家;但是我可能会成为一个第一流的作家。我作出了这样的选择:去做我能做得最好的事情。”1958年,他毅然不顾他那时尚未离婚的前妻的反对,告别了讲台和实验室,成为一名专业专家。
这是阿西莫夫事业和人生的一个重大转折。那时候,他已经出版了24本书。
岂止“著作等身”
渊博的学识和不懈的努力使阿西莫夫作品的数量迅速上升,并使他获得了一系列的荣誉和褒奖。他全身心地投入写作,每天至少写作8小时,有时甚至整个星期都坐在打字机旁。一年之内,他往往能推出10部或更多的著作。在阿西莫夫逝世前不久,当每年修订一次的美国《名人录》征集有关他的条目时,他自述已出版过467部著作。
他本人还作过这样一个统计:从1950年出版第一本书《天上的小石子》(长篇科幻小说)算起,他花了237个月、近20年的时间,于1969年写完他的头100本书;往后至1979年3月,他用113个月、近9年半的时间完成了他的第二个100本书;而当他在1984年12月写完他的第三个100本书时,只花了69个月的时间;更令人惊奇的是,在以后8年左右的岁月里,他以更惊人的速度写了近200本书。
阿西莫夫的所有作品垒起来会有多高?目前尚没有人做过计算。不过按照阿西莫夫著作中文本的第一个译者林自新先生的说法,阿西莫夫岂止“著作等身”,肯定是“著作超身”了,而且极有可能打破吉尼斯纪录。在其自传《我,阿西莫夫》中附录的作品分类就有:科学总论24种,数学7种,天文学68种,地球科学11种,化学和生物化学16种,物理学22种,生物学17种,科学小品40集,历史19种,文学10种,谈圣经的7种,幽默与讽刺9种,自传3卷,科幻随笔2集,长篇科幻小说38部,科学探案2部,科幻小小说与短篇科幻故事33集,趣味短篇故事1集,短篇科学探案故事2集,以及由他主编的科幻故事118集。
科学世界的出色“导游”
巨大的成就使阿西莫夫成了一位传奇式的人物。卡尔·萨根在谈到阿西莫夫时指出:“在这个科技的世纪,我们需要一位在科学和公众之间起联系作用的人物,没有一个人能够把这项工作做得像阿西莫夫那样出色,他是我们这个时代伟大的讲解员。”
是的,阿西莫夫对科学有着精深的理解,对科学的本质有着深遂的洞察力。他不仅通晓现代科学的许多前沿课题,而且也非常熟悉科学研究的思维方法和科学技术的发展历程;再深奥的科学知识,一经他的妙笔点缀,读来便毫无生硬之感。
请看《台球》中他对于极其抽象的物理学上的所谓”两场论”的描述:“请把宇宙想象为一块又平又薄、柔韧性极强、不会碎裂的橡胶板。如果我们把质量这个概念同地球表面上的重量概念联系起来,就可以想到质量会使橡胶板形成凹陷。质量越大,凹陷越深”。
再请看他在《无穷之路》一书中对“黑洞”的精彩描绘:“阿西莫夫的体重是74.8公斤,假如阿西莫夫被压缩成一个黑洞,那么他的直径就只有2.22×10-25米”。
在阿西莫夫的科普作品中,内容的广泛性与叙述的逻辑性有着完美的统一。他能在极其广阔的知识背景中牢牢地把握住写作的主线,从而挥洒自如一气呵成。在他的科普作品中,科学性与通俗性也有着高度的统一。他经常在书的开头,甚至在序言中,就提出种种引人入胜的问题,从而能在一开始就从心理上抓住读者;紧接着的展开部分叙述之生动更不待言,结尾部分则更以其丰富的想象力和展望性而使人感到余韵无穷。阿西莫夫的许多作品又是现代性与历史感高度统一的典范,血肉饱满的科学过程往往使他的通俗读物兼具普及功能与学术价值。
更令人惊叹的是,阿西莫夫似乎从未有过写不下去的时候,他常常能够迅速地从一个主题转到另外一个主题,而且乐此不疲。这也是他创作速度如此之快的原因之一。他天生具有一种“施教能力”,总能直截了当地说明事物,准确无误地表达清楚自己的意思,从而创立了自己友好、坦诚地直接诉诸读者的风格。
对于中国的科普作家来说,阿西莫夫是大有值得研究与借鉴之处的。我跟国内翻译阿西莫夫作品数量最多的著名科普作家卞毓麟先生探讨过这个问题。例如,阿西莫夫乃生物化学家出身,何以能涉足自然科学的几乎所有领域,又何以能写出数以百计的优秀科普书籍和数以千计的科普文章?再如,阿西莫夫的科普作品几乎不必借助于插图,单凭文字的力量就能把科学上许多相当抽象、复杂的概念和问题讲得清清楚楚。这在科普书林中,堪称独树一帜;而从我国国情、尤其是当前出版、印刷事业的经济和技术条件来看,科普书籍以文字为本、而不过分倚重大批精美彩照或豪华插图乃是非常可取的。他山之石可攻玉,我们倘能从阿西莫夫的作品中得到某种启示,则不亦美乎?
富有远见的幻想家
阿西莫夫拥有科学家、科幻作家和科普作家3种头衔,但以科幻作家最负盛名。他的科幻小说大致可分成“机器人”、“未来史系列”和“科幻侦探小说”3大类,其中以“机器人为题材的科幻小说最为出色。早在20世纪40年代,在科学界远未研制成机器人之时,阿西莫夫就在他的机器人系列小说中,富有远见地预言了机器人时代的到来,以及机器人在社会生活中的具体作用,并创造性地提出了著名的“机器人三定律”:
第一,机器人不得伤害人,也不得在人遭受伤害时袖手旁观;第二,机器人必须服从人的命令,除非该命令与第一定律相抵触;第三,机器人必须保护自己,除非保护行为与上述两定律相抵触。这3条定律明确规定了人与机器人的主从关系和相互制约关系,几十年来已成为公认的研制和使用机器人必须遵循的基本准则。它们被编成程序,输入机器人的“大脑”中。
阿西莫夫自称是科幻小说中“属于比较认真的那一派”,他强调作品的科学性,反对粗制滥造和毫无根据的胡思乱想。他的科幻作品不仅牢固地建立在科学的预测基础之上,而且还具有高度的思想性和艺术性,真正反映了科学技术的发展及其对人类社会的进步所产生的巨大影响,帮助人们扩大视野,创造性地思索未来,向未知的领域延伸、拓展。
阿西莫夫无疑也是一位卓越的人文学者,他把科学看作是地球上伟大而统一的原则。他利用科幻小说这种特殊的文学形式,在普及科学知识的同时,促使人们去考虑人类与科技、历史等各方面的联系,考虑人类与整个社会的协调发展。
阿西莫夫还是控制人口增长和保护生态环境的一位先行者,是“理性、科学和怀疑论的卫士”,也就是反对伪科学、超自然现象和宗教迷信的先锋斗士。他以自己的著作在这些方面做了大量的解惑释疑的工作。
“如果不这样做,我就会死去”
阿西莫夫对写作有一种近乎偏执的热情,他的职业是写作,“业余爱好”还是写作,写作就是他的生命,“……我不为别的,只为写作而活着。”1985年,法国《解放》杂志出版了一部题为《您为什么写作?》的专集,收有各国名作家400人的笔答。其中阿西莫夫的回答是:“我写作的原因,如同呼吸一样;因为如果不这样做,我就会死去。”
对于阿西莫夫成为“写作狂”或“写作机器”的根源,有种种猜测和说法。除了兴趣的因素外,阿西莫夫自己认为,只有以如此有序的方式从事写作才能向自己证明,自己是在做一项“正当的工作”。从本质上说,这是他表明自己像父亲多年辛勤工作经营的杂货店那样努力地工作的唯一方式。也正是这强大的工作信念,使他如此在乎著书数量,并时刻被一种危机感所驱使。而阿西莫夫的传记作者米歇尔·怀特指出:家庭背景和儿时经历对阿西莫夫写作生涯的影响也不容忽视。由于家庭背景不同寻常,打小又受到严格的管教,再加上从小就承担起家中的一些责任,使得阿西莫夫具有极强的责任感。即便他已经功成名就、无须为钱发愁的时候,年少时就根植于他心中的对贫穷的恐惧一直还困扰着他。“所有这一切不可避免地将阿西莫夫塑造成了后来那个自觉、自律、自己给自己施加压力的工作狂。在他的一生中,停止写作几乎能够给他带来生理上的痛苦。”
他的惊人的著书量甚至还被写入了一部科幻作品中。这部名为《效仿》的小说有一段对话这样挖苦阿西莫夫道:“‘你看过阿西莫夫早期创作的亲犹太人诗作吗?《犹太人被放逐前》,就是他在2000多年前写的那部作品?’‘我只听说过那个指导编撰了《阿西莫夫的银河百科全书》的阿西莫夫,这个书名也太狂妄了……什么?所有的5000册都是他写的?’‘是的,他是个工作狂。这可怜的家伙,没有别的事干。’”
不过,阿西莫夫付出的代价也不小。长年累月地坐在打字机前对身体自然不利,而且连正常的天伦之乐也难得享受。他第一次婚姻的破裂,也多少与此相关。1969年,他在自己的第100本书《作品第100》的引言中写道:“给一位写作成瘾的作家当老婆,这种命运比死还悲惨。因为你的丈夫虽然身在家中,却经常魂不守舍。再没有比这种结合更悲惨的了。”
写这段话的时候阿西莫夫尚未离婚,但想必他已经有预感了。年轻时他“决定”要娶的那位“非同寻常的姑娘”杰特鲁德,不可能永远理解和迁就他。杰特鲁德曾经这样数落他:“有一天,艾萨克,当你感到生命快到终点时,你会想起自己竟在打字机边花了那么多的时间,你会为自己错过了原本可以享受的一切快乐感到惋惜,你会为自己浪费了那么多年的光阴而只为写100本书感到后悔。但那时,什么都已经太晚了。”
日本在中小学校法定进行食育教育70余年,致使全民重视营养。很明显,日本之所以成为长寿大国、 健康 大国,是与人们自小接受营养教育分不开的。在我国,学生与公众通常都没有接受专门的营养教育的机会。
笔者撰写本文的目的是:将合理营养的基本原则向大家作一介绍,希望工作繁忙的年轻人能抽暇一读,更望辛苦了大半生的老年人认真阅。对照日本,有给各位补课的愿望。当然,营养是一个很大的概念,绝非本文4000余字可叙述得了,我将重点介绍该怎样认识每天都要接触各类食物。
现代营养学是建立在营养成分分析的基础上的。以确定食物含有的营养素的作用为目标,研究食物的在人体内的代谢过程。迄今, 已明确的为人体生长、发育和活动不可缺少的营养素有七大类,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水,每一类又有若干种,共四十余种。
在上一世纪前半叶,营养学完成了对营养素的基本认识。
当时,人们主要关心的是,人体需要什么营养素和某种食物中含有什么营养素及其作用,少吃、不吃或缺少某类食物能造成什么后果,旨在预防和治疗营养缺乏性疾病(主要是营养不良)。
大约从四五十年前起,在包括我国在内的许多国家在解决了食物匮乏之后,居民开始出现营养过剩(又称营养过度),以及随之而来的肥胖、高血压病、心脑血管病、糖尿病等慢性非传染性疾病(简称"慢性病")的高发。促使营养学更倾向于研究过多或过少和不均衡摄入某些营养素对 健康 的影响,以及确定儿童、妇女、老年人等各类人群对营养素的适宜摄入量。目的是解决如何选择和搭配食物,使人从膳食中获得有益 健康 的营养,即合理营养。
营养学界有一句名言:"没有不好的食物,只有不好的膳食"。膳食者,人们日常吃的主副食之组合也。膳食由食物搭配组成,膳食好与不好的区别,主要在于能否依据食物特性与所含的成分,进行科学的安排。
根据食物的特点和人的需要,将多种食物进行科学的组合,互为补充,相辅相承,便组成了平衡膳食。平衡膳食是合理营养的物质基础,合理营养是增强体质、祛病延年的重要保证。
平衡膳食的平衡指的什么?对于正常人,当前最为国内营养学家肯定的五项内容是:动物性食物与植物性食物平衡;主食与副食平衡;主食中粗细平衡;热量出入平衡;寒凉与温热平衡。
具体的说,动物性食物与植物性食物平衡,即荤素平衡,以烹调前的生重计,每天所吃的动物性食物和植物性食物的比例大致应是1比7;主食与副食平衡是指每餐饭都有主有副,粮谷类主食是不能少的,从事轻体力劳的成年男子每天一般为300-500克,女子200-400克,老年人120-200克;主食中粗细平衡是指粮谷类主食要有一定比例的粗杂粮,一般占1/3-1/2,儿童宜少些,老年人宜多些;热量出入平衡是指从食物里摄入的热量和身体消耗的热量达到平衡,长期保特热量出入平衡能维持 健康 体重,通常,白领年轻人每天需要2000千卡左右的热量,老人需1200-1500千卡,谷物主食和动物性食品是热含量最多的食物,在早午晚三餐一般按3比4比3的比例分配即可;寒凉与温热平衡,为中医概念,将在下面叙述。
营养学家将人类每天吃的食物分作谷类食物、动物性食物等五大类。中国营养学会在2016年制定了现阶段中国人对各类食物的推荐量。以食物烹调前的生重计 ,一般正常成人平均每人每天的五大类食物的适宜摄入量通常是:谷类食物为150-400克;蔬菜和水果分别为300-500克和200-400克;动物性食物为125-225克(鱼虾类50-100克、畜禽肉50-75克、蛋类25-50克);奶类与豆制品分别为300克和30-50克;油脂类不超过25或30克,食盐不超过6克。
食物的保健功能是通过所含的成分实现的。 这些成分必须在达到一定的量和持续相当时间时,才能充分的发挥功效。 比如,土豆含有的矿物质钾,可以预防脑中风发作,但研究表明,只有在长年每天吃2-3只土豆,获得的700毫克以上的钾时,才能将脑中风的风险减少40%。再如,有研究称,吃苹果能降低50%的冠心病发生风险,但必须长年坚持每天吃一只苹果。又如,说红薯有抗衰老和抗癌作用,这是流行病学家在总结了长寿地区居民的膳食时发现的;对照调查也发现,很多地方的人长年以红薯为食,癌症发生率比不吃和少吃的人低。又如,海鱼中的ω-3系列多不饱和脂肪酸可以防止脑卒中,但只有长年坚持每周吃五次鱼,每次50-100克以上时,才会获得能产生效果的充足的ω-3系列多不饱和脂肪酸。
然而,尽管这些事实已为营养学研究证实,但在通常情况下,终究不能鼓励人们单纯依赖吃土豆防止脑中风,也不能为了防癌,每天都要以红薯为主食。因为不管什么食物,过多的食用,在通常情况下,对一般人而言,即便承受得了,也会给人带来这样或那样的负面影响。人的胃口有限,多吃了土豆、苹果、红薯或海鱼,就要少吃其他食物,不只不现实。重要的还是,因为少吃了其他食物,就势必要缺少某些营养成分,将影响从其他食物中获得另外的营养与保健效果。顾此失彼 ,就 违背了平衡膳食原则,久而久之,便将使身体遭受其他损害。
不少公众,特别是对饮食 养生 感兴趣的老年人,以及不少初涉营养学的人士,在了解了某一食物的特定营养和保健优势后,很容易过份看重其具有的某种功效。而现今 社会 上也不乏有人对某种可食之物和产品(如保健品)有意无意的过度宣传,致使一些人(主要是老年人)因而盲目格外青睐和过量摄食该物或该产品。则很可能会发生有损 健康 的后果,老年人甚至因此会贻误对所患的疾病的治疗。
在人类所有的天然食物中,除毌乳能满足6个月以内小儿的生长需求外,没有一种食物能满足人的全部营养需求。因此 ,就要求人每天都必须要吃多种食物。因为每一种食物含有的成分都不一样,组成膳食的食物品种越多,人摄取到的有益成分的种类就越接近齐全。
面临大自然赐予人类纷繁众多的可食之物,无论是年轻人、儿童、还是老年人,男女老少在安排每天食用的食物时,一定要了解食物的营养成分和特性,依据中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》做综合考虑,吃平衡膳食。
合理营养能保证儿童茁壮成长、年轻人精力充沛,老年人获得防控慢性病和延年益寿的效果。
什么都吃,不失偏颇,又适可而止 。 请切记:要作到合理营养,必须发挥食物的总体效应,必须使组成日常膳食的各种食物保持平衡,而不是单独依赖某一个食物。不以偏概全,注意饮食 养生 的老年人尤其应该警惕避免走极端。
中医的精髓是"药食同源",主张"凡膳皆药,寓医于食"。其关于食物四性五味和"五味养五脏"的理论,是我们的祖先对世界医学的卓越贡献,应该视作营养学的组成部分。
与现代营养学注重食物成分分析不同,中医看重的是食物的整体功能,认为食物有四性五味之分,即寒、热、温、凉四性和酸、苦、甘、辛、咸五味。四性是由各个食物食后对人体产生的影响决定的,五味是指不同味的食物对人体的功用不同。 中医非常重视饮食调理,以"寒者热之,热者寒之,虚者补之,实者泻之"和"五味相调,性味相连"的法则,根据人的体质、征侯、时令辩证论治,选食不同性味的食物,做到寒凉与温热平衡等,以达到增强体质和防病治病的目的 。比如,属于甘味的糯米、蜂蜜、山药有补益作用,体虚的人适当多吃些,能强身健体;苦味和寒凉性的苦瓜、丝瓜、芹菜、绿豆、绿苶、鸭肉,夏天吃,有清热去湿的功效;属于温热性食物的羊肉、生姜、辣椒、桂圆,冬季或寒性体质的人吃,能温中散寒。以及大枣能补血,梨能止咳等。
中医师经过辨证论治,依据人的阴阳、虚实、表里、寒热的脏腑表现,遵照食物的四性五味选择和安排食物,可让人取得事半功倍的 养生 效果。
中国60岁以上的老年人平均患3.4种慢性病。笔者个人体会,长期患有慢性病的体弱老年人如能在专业人员指导下,根据个人的体质,按照食物的性味选择食物,对于祛病延年是特别有益的。
但笔者有必要强调指出,运用中医理论 养生 应取得专业人士的指导。对饮食 养生 感兴趣的人,一定要警惕有人夸大某一食物(如有人吹嘘过的茄子、泥鳅)或其制品(如南瓜粉)的功能作用,甚至将某种保健品说成为包治百病的神丹炒药,无疑,是要上当受骗的。
生命的复杂性与个体差异使营养保健不能按一个或几个固定模式施行。老年人患有的慢性病病症不同,个人体质也不同,因此,在调配饮食和采用中医食 养生 方法时,必当因人而异,还要因病而异。老年人切忌人云亦云,盲目跟风。
好的膳食应该具备营养、安全、饱腹、好吃、方便、便宜六个要素。就其生物学特征与人的需要而言,食物无好坏优劣与等级之分。市场上价格昂贵的产品,对你未必有益。 各种食物如同建筑用的砖瓦石块和钢筋水泥,各有各的性能和用途,膳食则如同房舍楼厦。调配膳食与营造建筑物一样,决定的因素是人怎样选择与安排。平衡膳食没有最好,只有更好。安排平衡膳食除了要考虑人的 健康 需求外,还应顾及就餐者的喜好、习惯、风俗、经济状况及市场供应等诸多因素,才能使人愿意和喜欢接受。饮食是最普通不过的事情,但要吃得科学,吃得合理,却有着比较深奥的学问,要下番功夫学习才成。
不言而喻,越早了解,对人就越有益。不只能从食物中吃出 健康 ,还能从丰富多彩的食物里享受到生活乐趣。各位:花一些时间主动学习吧!为了自已,也为了家人。 健康 第一哟!
我国古代大医药学家李时珍有言道:"饮食者,人之命脉也"。让我们通过正规的渠道认识食物,尽可能多的学习些营养知识吧!
参考文献
中国营养学会.《中国居民膳食指南》.人民卫生出版社.2016年
刘政等.老年人该怎样吃.人民卫生出版社.2016年
方维忠等.中老年病防控.上海科学普及出版社.2018年
(取之网络。作者:朝健、福顺;审修:刘政)
刘政 主任医师。为我国较早从事现代营养学的专家,获省部级与市级科研奖各三项,出版专著九部,在电视、社区、学校做 健康 讲座数百场。祝愿普天下之男女老幼,人人幸福安康!
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