由科隆展览、中国食品土畜进出口商会、深圳市零售商业行业协会共同主办Anuga Select China2024世界食品(深圳)博览会，将在4月24-26日，深圳会展中心(福田)举办。本届展览将吸引全球800+参展商，总面积预计达到40,000平方米，涵盖甜食及休闲食品、肉类、乳制品、精细食品、海产及冷冻食品、植物基及健康食品、咖啡与茶、饮料(酒精与非酒精)、食品与饮料技术、餐饮服务与技术等食品与饮料全产业链。

本届展会同期将举办四场主题论坛，分别是第二届全球肉类市场发展论坛、第三届全球食品零售市场趋势论坛、中国万店连锁大会暨餐饮出海论坛、发酵食品与营养健康论坛。这些论坛旨在创建一个业界大咖相互交流的平台，有助于参展商与买家深入洞察最新的行业趋势与动态。

全球食品零售市场趋势论坛 ，深度剖析零售市场新风向

科隆展览将继续携手深圳市零售商业行业协会和全球荟，共同举办《第三届全球食品零售市场趋势论坛》。通过深入解读当前食品零售行业的品牌、新消费、市场和渠道方向，本次论坛旨在帮助企业深刻理解全球发展趋势。同时，论坛将邀请国内外行业专家和知名品牌共同参与，分享他们的经验和见解。论坛将以国家政策、创新概念和品牌产品打造等多个方面进行深度分析，旨在揭示全球食品零售市场的发展趋势。

全球肉类市场发展论坛 ，聚焦肉类趋势与供应链热点难点

科隆展览将再度联合中国食品土畜进出口商会共同举办《第二届全球肉类市场发展论坛》。肉类作为农产品、食品生产及贸易中最重要的品类发展势头仍然良好，但机遇与挑战并存：线上流量红利见顶情况下，如何提升自身肉类产品力、品牌力?在线下餐饮及家庭等肉类消费较为低迷的情况下如何在toB端胜出?在供应链面临新的不确定性，如何提高韧性与效率?如何聚焦开发吸引新兴Z世代或银发一族等细分赛道?如何通过上下游延伸挖深挖宽企业的护城河?肉类预制菜是否可以继续投资及开发?本次论坛将聚焦上述肉类市场趋势及供应链方面热点、难点，邀请理论与实战兼具的行业顶级管理者或专家分享他们的经验，共同促进肉类贸易与市场健康可持续发展。

中国万店连锁大会暨餐饮出海论坛，分享餐饮新机遇与新赛道

科隆展览将联合中国首家专注餐饮产业链媒体——餐饮O2O共同举办《中国万店连锁大会暨餐饮出海论坛》。随着中国餐饮市场规模的进一步扩大，连锁餐饮已经大踏步迈入“千店俱乐部”时代，甚至开始跑步进入万店时代。据统计，国内有7个餐饮品牌进入万店俱乐部，包括已经破万店的瑞幸咖啡，门店数超2万的蜜雪冰城、华莱士和正新鸡排、1.5万+的绝味鸭脖和刚迈过万店门槛的肯德基和锅圈食汇。餐饮O2O联合万店品牌和专家导师将就时下热点议题展开探讨，比如万店连锁的底层逻辑是什么，哪些品类有万店基因，供应链和组织力如何搭建，头部连锁茶饮品牌创始人热议茶饮盅万店品牌有多少等。

发酵食品与营养健康论坛 ，探寻三体生物共酿的大健康密码

科隆展览将与中国食品发酵工业研究院联合举办了《发酵食品与营养健康论坛》。本次论坛将以“发酵食品——三体生物共酿的大健康密码”为主题，探讨发酵食品与营养健康的紧密关系、发酵食品领域的研究进展以及未来发展趋势。论坛将邀请发酵食品领域的专家学者、科研机构、技术研发中心以及行业领先企业等一同参与，围绕发酵食品与营养健康的关系、发酵食品的研究进展和发展趋势等内容展开交流，分享发酵食品的发展现状及未来趋势，挖掘发酵食品在大健康产业的巨大潜力，共寻三体生物共酿的大健康密码。

F oodie Athlete“食+“漫游地带， 沉浸式菜单打卡市集

Foodie Athlete路演活动是由Anuga Select China与SIGEPChina共同打造，于2023年12月1-3日在深圳永新汇首度开启。活动期间汇聚了30+知名品牌及大湾区咖啡/Gelato门店组成甜蜜市集，融合烘焙、西点、休食、特调等板块，引领深圳消费新趋势。为期三天的活动，共计吸引了近万人次参与，并获得了新浪网、凤凰网、搜狐网、深圳商报、深圳之窗、深圳特区报、shenzhenStyle、深圳派等主流媒体的报道。

2024年4月24-26日，Foodie Athlete将首度落地Anuga Select China与SIGEPChina展会现场。咖啡将作为关键单品，同时将融合甜品、Gelato意式手工冰淇淋、巧克力、西点、肉类、酒类等，突破单一品类主题活动，增强食饮粘性，打造半封闭沉浸式菜单打卡市集。