豌豆，又名雪豆、荷兰豆等，是豆科植物豌豆的种子。原产于远东，汉代传入中国，至今已有几千年的栽培历史了。豌豆嫩苗、嫩豌豆可作菜，炒食和汤食均可，味道鲜美，老熟豆则可作粮食，是一种杂食佳品，又可制成罐头食品。豌豆含有多种营养物质。豌豆也具有抗菌消炎的作用，还可以增强人体的新陈代谢功能。

1、消渴

豌豆适量，清水煮常吃。

2、心脏病、高血压

取豌豆苗适量，洗净，捣烂渣滓，每天半杯温服。

3、气血虚弱

豌豆、羊肉各适量，洗净，加水适量，小火炖烂。

4、暑湿吐泻

豌豆60克，香薷10克，水煎浓汤，服用。

5、去除脸上黑斑

豌豆适量，煎水洗面，常洗有效。

6、产后乳汁不下

可吃豌豆汤，或加猪蹄炖服。

7、糖尿病

豌豆苗及豌豆均可煮食或榨汁饮服，常食用。

8、补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强体增肌

豌豆50克，糯米30克，蜜枣适量，加水适量，小火煮粥食用，经常服用有效。