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粗粮细粮的划分：粗粮是一种相对于我们平时吃的精米白面等精细食物来说的粮食。

谷物主要有：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麸皮等。杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豆子等。块茎类：地瓜、山药、土豆等。

精细的粮食是大米、小麦。米饭又分为米饭和糯米。三粗粮与细粮相结合，可以达到饮食的平衡。一般而言，可以每天吃些粗粮。

粗粮有什么

所谓的粗粮就是玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。所谓的细粮就是指面粉与大米等食粮，与“粗粮”相对而言。我国各地区的细粮，根据生活习惯的不同，细粮标准也不一样，除了西北以未加工的主粮小麦为细粮外，其他地区都是以主粮加工后的成品粮为细粮。

要是经常吃细粮会营养过剩，身体适应能力下降，不适合长期食用，除此之外，如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”，就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。

粗粮细粮之分从很早之前就有这个说法了，在战争的年代，粮食紧缺，很多人知道粮食的珍贵之处，却清楚地知道粮食有好坏之分，但为了生存，粗粮细粮在那个年代都非常珍贵。到了现在，我们饮食生活变得越来越好了，就非常讲究粗粮细粮之分了，而我觉得无论是粗粮还是细粮，能够保持身体健康就好。

但是为了身体更加健康，对于粗粮细粮之分也有必要了解。粗粮指的是我们常吃的很多东西，比如说玉米、红薯、高粱、小米、红豆、绿豆、黄豆、大米、山药，这些算是粗粮。细粮多数是指经经过多层手续处理的粮食，比如说精细的面粉、大米，吃起来让人赞不绝口。生活中大部分人吃的多数还是粗粮。

细粮在普通人的生活当中并不常见，因为细粮要比平时的米饭贵很多，但是如今的粗粮也不便宜，甚至有一些粗粮要比细粮还贵，就算这样，大部分医生还是建议吃粗粮，因为现代人在饮食方面太过精细了，什么好吃的都不放过，还经常暴饮暴食，造成照顾胃的感受，不精细都不行，正是因为这样才更需要粗粮的营养价值。

常吃粗粮能够减少某些疾病的发生，改善精神不振，食欲不佳的情况，并能帮助我们人体控制血压、血脂。而细粮就做不到，因为细粮经过太多程序的加工，导致失去了很多营养成分，长期吃细粮，反而导致营养不良的情况发生，粗粮虽然没有细粮口感好，但是营养价值极高。

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