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君问归期未有期，红烧肘子黄焖鸡。

吃碗黄焖鸡我就在食物鄙视链底端了。

就在这个学期，一个人去吃黄焖鸡米饭，中途端着碗去添饭，回来发现阿姨把我只吃了一半的黄焖鸡收拾走了。端着满满的一碗饭愣在原地好久，吃饭的人群有说有笑，来来往往，而我仿佛被整个世界抛弃。试问这种孤独谁能感同身受？

我认为最好的时光是，玩着不充钱的游戏、喝着三块钱的茉莉蜜、吃着二十一的黄焖鸡、守着无价的你。

爱情恐怕就是春风十里不如你的黄焖辣子鸡。

春风十里，榴莲菠萝蜜，黄焖辣子鸡，黑椒牛里脊，全都不如你。

春水初生，春林初盛，春风十里，不如你。德芙巧克力，香草味八喜，可可布朗尼，榴莲菠萝蜜，芝士玉米粒，鸡汁土豆泥，黑椒牛里脊，黄焖辣子鸡，红烧排骨糖醋鱼，不如你，全都不如你。

我们有个可爱的物理老师，常跟我们分享他在北方读大学的趣事，他说有一次他去食堂向打菜阿姨点黄焖饭，说了半天阿姨愣是没听懂，因为，她不知道什么是“狂们换”，噢，忘了说，我们的物理老师是个正宗闽南人。

故人西辞黄鹤楼，千里迢迢买鱼头！?

君问归期未有期，红烧茄子油焖鸡。?

曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。?

相见时难别亦难，清蒸螃蟹别放盐。

你请我吃黄焖鸡米饭。

色香味俱全的黄焖鸡米饭。

鸡叫了天会亮，鸡不叫天还是会亮的，天亮不亮鸡说了不算。问题是天亮了，谁醒了？

美味可口的黄焖鸡米饭。

黄焖鸡米饭虽然好吃，但是多吃的话就怕拉肚子。

不知道吃什么的时候就吃黄焖鸡米饭。

黄焖鸡做法和配料

想到鸡肉，喜欢怎么吃呢？要是我想到的是 黄焖鸡 。

看名称就知道，它要焖的好才好吃，平时还是蛮喜欢吃这道菜的，肉嫩Q弹，辣酱汁又入味。

外面吃饭或点外卖，必点的一道菜，但味道往往差点， 要么鸡肉焖得太久，要么酱汁不够浓 ，太失望啦。

因为它的关键是在" 焖 "和" 酱汁 "，少了这两，味道就没那么好吃，还是得自己在家做，选的话，嫩鸡就炒或焖，老鸡就煲汤哦。

也不用外面买的黄焖鸡去腥大料，鸡肉没什么特别难去的腥味，基本上就放 姜蒜和料酒或白酒，放多了反而失去鸡肉本身的鲜味 。

鸡肉焯水的汤底， 很多人给它倒了，要想酱汁里有鸡香味，就不要把它倒啦，而且只要在煮的过程中，把浮出来的血沫捞出来就可以用哦。

黄焖鸡的做法

1. 锅里放油烧热，放大料：八角、姜葱、花椒，调料：生抽、蚝油、干辣椒、料酒、海鲜酱、黄豆酱翻炒下。

2. 倒焯好水的鸡块，翻炒下酱料粘在表面上，倒入汤底（焯水的汤），这样鸡肉才容易熟，而且保留着鸡汤的浓香味，先给它放入盐，后面要是咸味不够再加哦，焖煮15分钟就行。

3. 这个时候另起个锅，把爱吃的菜给它炒下，再加余汤给它们炖熟，再把菜和肉加一块翻炒几下就可以吃啦。

小贴士：

1. 黄豆酱可以多放点哦， 黄焖的味道才浓 。

2. 鸡肉焖煮关火后，别着急打开盖子， 用余温给它再焖会 。

3. 肉和菜要记得分开焖，不然不好 掌握火候 ，要是鸡肉太软了，或菜太软了哦。

也感谢你们的阅读，记得我们明天还要再相见。拜拜

黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡的制作方法如下：

1、干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开。青椒去蒂去籽切成小块。姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒5个剪成段。

2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡块炒干水分，倒入糖水1勺，让鸡肉裹上糖色。放入姜蒜片、干辣椒小火煸香，加入料酒1勺、生抽1勺、黄豆酱1勺翻炒均匀。

3、.将泡香菇的水倒入锅中，大火烧开，放入土豆块、香菇煮开后换小火焖煮15分钟。放入青椒块、盐1勺、胡椒粉1克大火收浓汤汁即可。

　黄焖鸡米饭该特色小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。那么这道菜具体可以怎么做呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

黄焖鸡米饭的做法

　用料

　主料 鸡腿3只 干香菇50克

　辅料 土豆1个 洋葱适量 野山椒适量 姜片适量 青椒适量 干辣椒适量 香葱适量

　黄焖鸡米饭的做法

　1.准备好食材(鸡腿、干香菇、土豆、洋葱)

　2.鸡腿洗净，并切块，加入料酒腌制20分钟(鸡腿也可以用三黄鸡代替)

　3.锅中倒入适量的.油，七分熟后放入姜片、野山椒(野山椒有点辣，不能吃辣的少放一点)

　4.倒入腌制好的鸡块，翻炒片刻

　5.加入老抽、生抽、盐翻炒均匀

　6.倒入香菇水，烧开后，再倒入香菇，加入白糖，转中小火焖15-20分钟(干香菇先要洗干净，然后再用热水泡发)

　7.再放入洋葱、土豆、干辣椒、青辣椒 焖5分钟，(土豆熟后就可以了)出锅前放入葱花就好了

　烹饪技巧

　鸡肉一定先要用料酒腌制，香菇一定洗净后泡发，不然香菇水就不干净。

　营养价值

　黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，所需十余种香料必须选用优质药材。黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益，调和得当。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。黄焖鸡中含有生姜辣椒等，更可有祛寒除湿的效果。

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