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1、玉米、**。

贮藏夏玉米适宜收获期为9月底至10月初。当苞叶干枯，籽粒乳线消失、黑层出现且含水量低于32%时，选用机械收获，秸秆粉碎还田，培肥地力。

2、大豆、**。

大豆荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色，长4-7.5厘米，宽8-15毫米，密被褐**长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，卵圆形至长圆形，长约1厘米，宽约5-8毫米，种皮光滑，淡绿、黄、褐和黑色等多样，因品种而异，种脐明显，椭圆形。花期6-7月，果期7-9月。

3、棉花、白色。

棉花蒴果卵圆形，长3.5-5厘米，具喙，3-4室；种子分离，卵圆形，具白色长棉毛和灰白色不易剥离的短棉毛。花期夏秋季。

4、辣椒、红色绿色等。

辣椒花有两种，一种是白的，一种是紫的，两种花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三种。而且两种花结出来的辣椒也有所不同：紫花结出来的辣椒是紫的，而白花结出来的辣椒就是普通的红辣椒。种子扁肾形，长3-5毫米，淡**。花果期5-11月。

5、红薯、红色。

早中熟品种8月底9月初开始收获，迟熟品种10月中旬开始收获。最迟收获期在降霜之前。禁止雨天收获。收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸，防止薯皮和薯块碰伤。贮存要求温度在10-15℃，空气相对湿度在85%-90℃。

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秋天成熟收获的农作物品种非常丰富，比较常见的农作物品种有水稻、玉米、红薯、大豆等等。这些农作物不仅产量丰富、经济价值高，而且营养成分充沛，对人体健康有好处。

水稻在我国有非常悠久的农业栽培历史，基本上春播秋收的固定模式。本身营养价值非常高，从水稻中加工出来的大米富含淀粉、蛋白质、硫胺、烟酸、核黄素、铁和钙等营养元素。

玉米是在秋季成熟最多的农作物品种，植株高达茎节强壮，是我国主要的粮食作物和饲料作物。蒸煮出来的玉米味道香甜，全面的营养成分还具有一定抗癌作用，让人的身体更强壮。

红薯在秋季基本收获完毕，在冬季时会有大量的烤红薯开始售卖。红薯具有着圆形、椭圆形或纺锤形的块根形态，根据品种和土壤不同，表皮颜色也有差异。作为粗粮，熟识后口感软糯香甜。

大豆的果期在7~9月份，荚果肥大，其果实内具有着非常丰富的植物蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等等。食用大豆可以促进人体良好的消化，排泄固体废物。

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