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1.植物的花能吃吗

植物的花卉除了作为观赏外，还可以食用。在中国，有很多可食用的花卉种类。例如黄花菜是一种多年生的草本植物，其花蕾不仅味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的胡萝卜素，而且有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目和安神等功效，对吐 血、大便带血、小便不通和失眠等有疗效。

　但新鲜的黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质，它本身无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为二秋水仙碱，则具有较大的毒性。因此，在食用鲜黄花菜前，需要用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，将秋水仙碱破坏掉后才能食用。食用干黄花菜时，食用前也应用清水或温水进行多次浸泡。

　花椰菜也是人们所喜爱的蔬菜之一，可食用的花球是白色光滑的半球状结构,内部是短缩的分枝,表面是大量增生的分生组织。这些分生组织大多数都是早期的花序分生组织。而绿花菜的花球表面则是由大量增生的、处于分化状态但暂时不能开放的花蕾组成。有研究表明,花球的发生与BobCAL(BobCAULIFLOWER)和BobAP1(BobAPETALA1)基因的突变有关。

　菊花含有丰富的维生素、菊苷、氨基酸、腺嘌吟等成分，具有去除外感风寒、解毒清热和醒脑明目的功能，可用于治疗高血压、偏头痛和急性结膜炎等疾病。洗净的菊花花瓣拌蜜糖焙制糕点，口味清雅香甜。市售的“菊花晶”则是用杭菊加工而成的饮品。

　此外，梅花、白玉兰、槐花、紫藤、木槿等植物的花也都可以食用。

2.为什么有的植物开花，有的植物不开花

植物的花、果实和种子都与植物体的生殖有关，它们的生理活动保证了被子植物的种族得以延续和发展。不开花的孢子植物虽没有种子，但它可以通过向空中释放成千上万个活性小颗粒袍子来繁衍后代。有花植物的繁殖方式较袍子植物高级，它通过自身或外界授粉后，结出果实，果实保护着种子，就又是一株新植物的诞生。还有一部分有花植物不是通过种子繁殖后代，而是利用自己的根、茎或叶，把这些部位的一部分转化成新的植物体。所以说，不管植物开花还是不开花，都不会影响它们的繁殖和生长，开花和不开花只是植物种类不同而己。

3.为什么有的植物会“行走”

一位植物学家在美国西部一个荒无人烟的地方做科学考察，离开时为了方便下次能够找到这个地方，他选了一棵比较特别的植株，并在它身上做好了标记。然而，过了几个月之后，当他再回到那里时却发现那棵植株不见了!细心的科学家认真观察了周围的情况，发现地上有一条浅浅的痕迹。顺着这条痕迹，他走了很远，终于在一个小湖泊边找到了那棵做了记号的植株。植物竟然自己会行走?

　原来，这种植物在水分充足的地方能够固定在一处生长，一旦干旱缺水，它的根会离开泥土，植株体卷成一个球体。起风时会随风而动，遇到有水的地方就会停下来，将根插入泥土中，获取水和养分，开始它的新生活。由于这种植物好像能够感知周围的环境并从沉睡中苏醒过来，人们称它为苏醒树。

　沙漠中还有一种植物叫风滚草，它也能够在干旱的时候把根卷成一团，随风滚动，远远看去，就像一个小球在快速地翻滚。遇到有水的地方，它又会落地生根，再次生长。

4.为什么仙人掌能在干旱炎热的沙漠中生存

仙人掌喜欢生长在干旱的沙漠里。在干旱的环境中，仙人掌逐渐形成了自己独特的抗旱特征:茎肥厚多汁，有发达的薄壁组织细胞善于贮藏水分，茎的表皮由厚而硬的蜡质或生有密集的绒毛覆盖，从而避免和减少阳光照射，降低水分蒸发。仙人掌根系庞大，吸收水分的能力很强，善于收集微量的水分。一遇降雨，它就会在表层长出许多新根，大量吸水。仙人掌的大根有很厚的木栓组织保护，能在灼热的沙石上顽强生活而不会干死。有些大仙人掌的寿命可达数百年。仙人掌是仙人掌科植物的统称，共有2000多个种类，有掌形、球形、柱形等多种形态。

5.为什么榕树能独木成林

热带和亚 热带地区生长的榕树能创造出独木成林的美妙景观。榕树是一种寿命长、生长快、侧枝和侧根都非常发达的树种。它的主干和枝条上可以长出许多气生根，向下垂落，落地入土后不断增粗成为支柱根，支柱根不分枝不长叶，具有吸收水分和养料的作用，同时还支撑着不断向外扩展的树枝，使树冠不断扩大，这样，柱根相连，柱枝相托，枝叶扩展，就形成遮天蔽日、独木成林的奇观。我国广东省中山市新会县有一棵大榕树，树冠宽达6000多平方米，犹如一片茂密的“森林”，这里距海不远，以鱼为食的鹤、鹳等鸟类纷纷把这里当成日出晚宿的栖息场所，当成自己的"天堂"。而孟加拉国的热带雨林中，有一株大榕树，树冠覆盖面积有10000多平方米，曾容纳一支几千人的军队在树下躲避骄阳。我国台湾、福建、广西等地都有榕树的生长，福州的榕树特别多，因而有"榕城"之称。

6.为什么棉花不是花

人们常把白白的棉絮叫棉花，其实它不是花，而是棉籽上表皮的毛纤维。棉花属锦葵科，它的花是一种两 性花，刚开时白色，慢慢就变成浅**，到下午会变成红色或玫瑰色，第二天又变成红紫色，最后变成褐色。这是因为它的花瓣里含有多种色素，会随着光照和温度而变化。一株棉花的花开有先有后，常常出现几种颜色的花朵并列，十分好看。花谢以后，结出椭圆形的葫果，人们称为棉铃或棉桃，里面分隔了3-5室，成熟时会自己裂开，种子表皮上的纤维不断向外伸长，形成一个白絮球，俗称吐絮。

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