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齐齐哈尔特产有:北大仓酒、甘南葵花籽、龙江小米、富裕老窖酒、梅里斯洋葱。

1、北大仓酒

北大仓酒,黑龙江省齐齐哈尔市特产,中国国家地理标志产品,酒质清亮透明,呈微**,酱香突出,幽香纯正,入口醇正,柔和绵甜,余香不息,属酱香型白酒。

北大仓酒先后被评为黑龙江省优质产品、国家轻工业部优质产品、中国优质白酒精品、省白酒类卫生质量信得过产品,两次荣获国际金奖,数次荣获国内金奖,其酿造工艺还被载入“黑龙江非物质文化遗产名录”。

2、甘南葵花籽

甘南葵花籽,黑龙江省甘南县特产。籽实长锥形、色泽明亮、饱满性好,空壳少,种皮多为白黑条纹,管状花脱落部位有空隙便于嗑食,嗑食时果皮容易开裂为长条形状,不易破碎。熟制后口感酥脆、香气纯正,籽实外观均匀一致,是做炒货的优质原料。

甘南葵花籽含有丰富的粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维、矿物质。具备高产、优质、抗逆性强、口感和色泽好等优点。

3、龙江小米

龙江小米产于黑龙江省西部。具有营养全,香味浓,口感佳,色泽好等特点,是老人,幼儿,孕妇首选的营养佳品。龙江小米籽粒饱满,粒大、粒圆,色泽鲜黄,浅亮。

蒸制后产品粘着力强,具有较好的粘聚性,不易散,口感醇香。煮制后产品表现出黏度高,颗粒状态好,香味扑鼻。

4、富裕老窖酒

富裕老窖酒,黑龙江省富裕县历史名酒。采用“一种高粱、两种曲霉、三种酵母、五个除杂、七个增香、低湿足水、长期发酵、分层蒸烧、按段取酒、分质保管、合理贮存、精心勾装、检质出厂”的工艺技术路线。

富裕老窖酒传统酿造技艺入选黑龙江省级非物质文化遗产名录,1976年“富裕老窖酒”在东北三省第十一届白酒工业技术协作会议上被评为“浓香,放香浓郁,甘洌清爽,回味较长,尾子干净”。

5、梅里斯洋葱

梅里斯洋葱是黑龙江省达斡尔族区梅里斯乡特产。2006年该乡“大八旗牌”洋葱获得了国家批准的绿色食品标志。2007年初,梅里斯洋葱以其特有的品质,被国家市场监督管理总局批准为“地理标志保护产品”称号。

日照时间长,光热资源充足,昼夜温差大,利于作物碳水化合物和蛋白质的合成,是黑龙江热量最好的地区之一。

以上内容参考:百度百科—齐齐哈尔

齐齐哈尔特产有哪些可以带走

齐齐哈尔特产有驿站马肉干、甘南葵花籽、克山马铃薯、甘南小米、克山大豆、北大仓酒、老虎菜、人参、大鹅炖酸菜、拜泉芸豆、富拉尔基温水大米、黑土地白酒等。"驿站"马肉干起源于明、清时期东北古驿站先民中间,距今已有数百年的历史。驿站马肉干选料于嫩江草原上等马肉,采用站民传统配方和现代高科技技术精制而成。其具有风味独特、营养丰富、口感细腻、回味无穷的特点。

甘南县葵花籽:其种植历史悠久,葵花籽更是被国家绿色食品发展中心评为“绿色食品”,甘南县葵花籽具有产量高、籽大、色泽鲜、口感好等特点。

克山马铃薯:其主要品种为黑丰、黄麻子等,以其个头大,口感好,淀粉含量高的优特点,深受广大食用者的喜爱,成为众多蔬菜批发、零售商的首选。

甘南小米:其为黑龙江省齐齐哈尔市甘南县特产,甘南小米籽粒饱满,粒大、粒圆,色泽鲜黄。蒸制后产品粘着力强,具有较好的粘聚性,适口性好,不回生。煮粥后产品表现出黏度高,颗粒状态好,入口回味绵长。

齐齐哈尔可以带走的特产有驿站马肉干、人参、北大仓酒、克东腐乳、甘南葵花籽、沙棘果酒、红梅牌脆松糖。

齐齐哈尔特产一:人参

镜泊湖山区,气候温和,雨量充沛,有得天独厚的天然森林植被,植被,给中草药植物的滋生,提供了优异的条件,黄芪、贝母、党参、刺五加等名贵药材比比皆是,最有名气的是人参,它可谓中草药之冠,居"东北三宝"之首。

齐齐哈尔特产二:北大仓酒

北大仓酒以当地特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料,以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂,采用世代相传的传统工艺酿制。保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存“四高一长”的传统特点,酒液经三年以上陈贮,再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成。正是这些得天独厚的自然资源和“北大仓酒”特有的酿造工艺,塑造了“北大仓酒”酒液清澈透明,香气柔和幽雅,入口醇香馥郁,饮后余香绵绵,空杯留香持久独具韵味的风格。

齐齐哈尔特产三:沙棘果酒

沙棘果酒是黑龙江的特色酒类,以沙棘果实作为主要原料制作而成。该款饮品味道甘润醇厚,酸甜爽口,具有独特的典型沙棘果酒风味。沙棘果实果小、粒多、味酸、含汁率高达70%以上,其果汁含有丰富的维生素VA、VE、VC、叶酸、胡萝卜素、VB、VB2、VB6等,含18种氨基酸及大量的非蛋白氮、7种黄酮类化合物。

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