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鱼类主要分草食性 杂食性 肉食性。杂食性的鱼喜欢吃的食物比较多，常见的食物为小虫子，比如草履虫还有鱼吃的小虫子。但是需要适量喂食。草食性的鱼喜欢吃水草、藻类等食物。鱼类也可以喂食鱼饲料。肉食性的鱼喜欢以水中无脊椎动物为食。
鱼的常见品种有这些：
1.鲤鱼，这是我们生活中非常容易看见的一种鱼，在很多水库、湖泊、溪流里都有它们的身影，它们全身偏向于青灰色，鱼鳞比较大，喜欢生活在水草多的地方。
2.带鱼，这种鱼头部很尖，身体很长，鱼身扁扁的，呈银白色，像条带子一样，它们的牙齿很锋利，性格非常的凶猛。这种鱼会在白天的时候从海水中上浮，晚上时分再下降。
3.多宝鱼，这种鱼的鱼身非常扁平，身体上非常平滑，而且它们体内几乎就只有一条长刺，小刺很少，外面只有星星点点分布在不同位置的很少的鳞片。
4.鲟鱼，它们身体很长，嘴部突出，身上有硬的长棱状突起，外形非常特别，这种鱼体内只有一条长的软“筋”。
5.马面鱼，这种鱼的外形很独特，总体呈椭圆形，头部很大很圆，吻很长很大，尾巴很小，眼睛位于整个身体靠中间的位置。
鱼的形态
纺锤型
也称基本型（流线型）。是一般鱼类的体形，适于在水中游泳，整个身体呈纺锤形而稍扁。在三个体轴中，头尾轴最长，背腹轴次之，左右轴最短，使整个身体呈流线型或稍侧扁。
辐鳍鱼纲例如：蓝鳍金枪鱼、大西洋旗鱼、飞鱼、鱤鱼、青鱼、草鱼，软骨鱼纲例如：灰鲭鲨、大青鲨、大白鲨、牛鲨、柠檬鲨。以及整个盾皮鱼纲。
最常见，大部分行动迅速的鱼类多属于这种体型。
平扁型
这类鱼的三个体轴中，左右轴特别长，背腹轴很短，使体型呈上下扁平，行动迟缓，不如前两型灵活，多营底栖生活。
辐鳍鱼纲中的鮟鱇、爬岩鳅、平鳍鳅，软骨鱼纲中常见的鳐、魟、鲼等。以及整个甲胄鱼纲。
它们大部分栖息于水底，运动较迟缓。
棍棒型又称鳗鱼型。这类鱼头尾轴特别长，而左右轴和腹轴几乎相等，都很短，使整个体形呈棍棒状。
辐鳍如黄鳝、鳗鲡、海鳝等。以及整个圆口纲。
有这种体型的鱼类适于穴居，善于钻泥或穿绕水底礁石岩缝间，但行动不甚
敏捷，游泳缓慢。
侧扁型
这类鱼的三个体轴中，左右轴最短，头尾轴和背腹轴的比例差不太多，形成左右两侧对称的扁平形，使整个体型显及扁宽。
此类型仅有辐鳍鱼纲，如团头鲂、长春鳊、乌鲳、银鲳、鳑鲏等。
硬骨鱼类中较普遍，大多生活在平静的水中、中下层水流缓慢的内湾及湖泊，其运动不甚敏捷
鱼鳍
鱼类的附肢为鳍，鳍由支鳍担骨和鳍条组成，鳍条分为两种类型，一种角鳍条不分节，也不分枝，由表皮发生，见于部分圆口纲，甲胄鱼纲、盾皮鱼纲、软骨鱼纲；另一种是鳞质鳍条或称骨质鳍条，由鳞片衍生而来，有分节、分枝或不分枝，鳍条间以薄的鳍条相联。骨质鳍条分鳍棘和软条两种类型，鳍棘由一种鳍条变形形成，是既不分支也不分节的硬棘，为高等鱼类所具有。软条柔软有节，其远端分支（叫分支鳍条）或不分支（叫不分支鳍条），都由左右两半合并而成。鱼鳍分为奇鳍和偶鳍两类。偶鳍为成对的鳍，包括胸鳍和腹鳍各1对，相当于陆生脊椎动物的前后肢；奇鳍为不成对的鳍，包括背鳍、胸鳍、臀鳍、腹鳍、尾鳍，鲑形目鱼类还拥有脂鳍。也有无鳍，见于部分圆口纲和极少数辐鳍鱼纲鱼类。
鱼类的皮肤由表皮和真皮组成，表皮甚薄，由数层上皮细胞和生发层组成；表皮下是真皮层，内部除分布有丰富的血管、神经、皮肤感受器和结缔组织外，真皮深层和鳞片中还有色素细胞、光彩细胞，以及脂肪细胞。
软骨鱼的鳞片称盾鳞。硬鳞与骨鳞通常由真皮产生而来。现存鱼类的鱼鳞，根据外形，构造和发生特点，可分为楯鳞、硬鳞、侧线鳞三种类型。
鱼类具有发达的中轴与附肢骨骼，对于保护中枢神经、感觉器官与内脏，支持体驱以及整个身体的活动有重要作用。中轴骨骼由头骨（胸颅与咽颅）和脊柱组成。咽颅是围绕消化道最前端的一组骨骼，用来支持口和鳃。脊柱由许多块椎骨组成。
鱼类的平滑肌和心脏肌与高等动物无大差别，但横纹肌分节现象明显，分为体节肌和鳃节肌。躯干部肌肉按节排列呈弓形 。
主要靠按节排列于身体两侧的肌肉交替收缩，使体躯与尾鳍左右摆动而前进，其他鳍起平衡与转向作用。某些鱼的鳍经变态后还具有攻击、自卫、摄食、生殖、发声、爬行、滑翔、跳跃、攀援、呼吸等功能。
摄食消化
鱼类的食性通常分为4种类型。滤食性、草食性、肉食性 、杂食性，鱼类的消化器官分为口、口咽腔、食道、骨、肠、直肠、肛门等几部分。鱼类食物的消化与胃肠的收缩运动有关，还受外界的水温、溶氧量、摄食量、食物的理化性状等因素有关。
有一些鱼类是寄生性的，比如东北七鳃鳗，结构和一般的鱼类不同。
鱼的鉴别
有不少人对鱼类的概念存有误解，看到在水中生活而外形像鱼，或者名字中有个“鱼”字的动物，便以为属于鱼类。比如“鲸鱼”（属于哺乳动物）、墨鱼（属于软体动物）、鲍鱼（属于软体动物）、甲鱼（属于爬行动物）、娃娃鱼（两栖动物）、鳄鱼（爬行动物）等等，便常遭此身份被误解之委屈。一般而言，一种动物必须在下列九点中符合四点及以上，并且三点固定才能算是鱼：
1.有成偶数的鳃
2.能生活在水中（固定）
3.无足（固定）
4.有鳍
5.纵向摆尾
6.拥有双目视力
7.有脊椎骨（固定）
8.拥有单鳔或双鳔
9.拥有侧线
1.鱼会口渴吗?海水不是不能饮用吗?
有的鱼不会，如鲨鱼类，它的体内有很高浓度的尿素，这样，鲨鱼不仅不会失去水分，反而可以对海水形成反渗透，使海水中的水分向鲨鱼的体内渗透。这样鲨鱼就能获得足够的水分，所以鲨鱼从不用嘴喝水，也不会口渴了。
对于其它鱼类来说是必须饮用水的，但是它们有专门的分泌盐分的细胞将多余的盐分排除体外。
海水不能饮用是相对于人来说的，海洋的鱼类已经在里面生存了几万年，已经适应了海水的成分。
2.鱼会睡觉吗?它们可不能闭眼啊! 如果不睡的话,它们不会累死吗?
鱼也要睡觉的。只是没有眼皮，看不出来而已。有时候你看到它停在水中不动，只是腮一张一合的，那就是它在睡觉了。
另附百度来的一点有趣知识：
白天休息的鱼，在夜间活动的肉食性鱼类中占据多数，如鳗、鲶、康吉鳗、比目鱼、海鳝等。
在暗光条件下入睡的鱼以淡水鱼和在浅海中生存的鱼居多，如鲤、鱼印、石鲷，其中隆头鱼科类的鱼，一到傍晚就涌进砂堆的“被窝”里酣睡。第二天太阳一出来就钻出砂堆。它们也进行冬眠。
冬眠的鱼还有鲤、鱼印、鲱鱼、鳗和沙丁鱼等。它们在砂中或泥中期待着温暖的春天。
与此相反，在夏天需要休息一段时间的鱼，可以在炎热地区生活的淡水鱼中找到，比如非洲的肺鱼和生活在多瑙河沿岸水域里的泥鳅。
人需要睡眠，鱼同样也需要睡眠。如同人有各种睡相一样，鱼也有各种各样的睡觉方法。仔细观察我们饲养的金鱼，你就会发现，它们到了夜晚，就会躲．到鱼缸内的小假山、水草里等暗处一动不动。这就是金鱼睡觉时的状态。
鱼不像人那样有眼睑在，睡觉时能够闭上眼睛。因此要掌握它们睡觉时的姿态，是一件很不容易的事。下面就给同学们列举几种鱼的睡眠状态，请同学们注意观察一下。
有的鱼如花海猪鱼；细拟隆头鱼、锦鱼，在海洋底部生活，当夜色来临时，它们就会钻进沙子里，一动不动地睡大觉，这样既安静又能有效地防止天敌的伤害。
有的鱼如裂嘴鱼、南洋鹦嘴鱼，它的身体内会分泌一种特殊的胶状物质，在要睡觉时它们就像小孩子一样吹个大泡泡，胶质的泡泡遇水硬化，然后它们再钻进泡泡里，只在嘴边留个小孔,就像在睡袋里一样。
在淡水里生活的鱼大多躲在岩石后、水草丛的暗处睡觉。像鲤鱼、鲫鱼钻进水草里，而鲻鱼、鲷鱼则在岩石后面睡觉。
而有洄游习性的鱼则是一边游泳一边睡觉。如金枪鱼、鲭鱼和嘉鱼，不管白天晚上都来回不停地游动，使得我们很难弄清楚它们什么时候是在睡觉；什么时候是清醒的。
3.鱼在进食时,会不会喝下太多大水,导致胃液过稀,影响消化吗?
也不会，它的结构适应了那里的环境，可以将多余的水分挤压出来的，也可以通过鳃排除。
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