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洋葱，也叫圆葱，是我国的主要出口蔬菜之一，在我国的种植面积非常广，是一种2?3年生的蔬菜，从播种到收获，历经营养生长期，生理休眠期和生殖生长期，在栽培上有严格的季节性。
一，适合种植的季节
在我们国家，洋葱栽培因各地的气候条件不同，栽培的季节也有很大的差异。华北平原以南的大部分地区，大都是在冬前定植，幼苗缓苗后过冬，而在西北，东北寒冷地区，由于冬季温度太低，定植容易被冻亡，一般是冬前囤苗，春季定植。根据各地区的气候特点，洋葱栽培大致分为三种类型。
1，秋播秋冬栽。
就是在秋季8月下旬至9月播种，秋冬季10月下旬至11月上旬进行定植。
这种方法的好处是，洋葱幼苗在田间的生长期长，春季返青早，返青快，对葱头的生长和提高产量有利。我们山东地区就是采用的这种方式。
2，秋播春栽
就是秋季8月份播种，第二年的春季3月下旬至5月上旬开始定植。
秋冬播种，冬季对秧苗进行假植或窖藏，或者是直接在苗床上进行覆盖防寒，保护幼苗过冬，春季回暖后定植。此法适合于比较寒冷的东北，西北地区。
3，春播春栽
就是春季提早用保护设施播种育苗，晚霜后定植，秋季收获。
此法适合于夏季温度低和雨水较少的高寒地区，要选种短日照或对日照要求不太严格的品种。此类洋葱品种可避免幼苗出现早期抽薹现象，同时可有利于贮藏葱头。
二，如何种植
1，严格选定播种期
根据以上所说，选择适播期。一般来说，华南地区近冬播种，长江流域及华北地区秋播，东北地区以春播为主。除春播外，其它播种时间要严格掌握，否则对葱头的产量和品质影响很大。
2，苗床准备
要选择土质肥沃，疏松，保水性强，2?3年没有种过葱蒜类疏菜的土地，亩用优质有机肥2500公斤左右，做畦备播。
3，种子处理
做好种子发芽试验，一般来说，亩用种量4?5公斤，播种前用冷水浸泡12小时，捞出后用湿布包好，放在20?22℃的环境中催芽，每天用清水冲洗一次，当种子露白时马上播种，否则过晚会容易折断胚根。
4，播种
洋葱可条播可撒播。条播后覆土2厘米左右，平整畦面，用脚踏实，使种子与土壤充分接触，然后浇水。
撒播前一天畦面轻浇水，第二天浅耕松土，均匀撒种，然后耧平土壤盖种即可，种子出土前不用浇水。
为防止跑墒，可用作物秸秆覆盖畦面。
5，苗期管理
当幼苗出土时，可由密到稀逐渐揭开覆盖物，使葱苗有一个适应的过程，不使幼苗失水萎蔫。
湿播的幼苗由于底墒足，在齐苗前一般不用浇水，干播的在子叶伸直前浇一次水，子叶伸直再浇一水，直到第一片真叶长出不再浇水。
当第二片真叶长出后，可随水施肥，亩施尿素10公斤或硫酸铵20公斤，也可施腐熟的人粪尿。在第二片真叶长出后，施肥前，要间去弱苗，拔草。
6，幼苗越冬
一般在土壤封冻前浇一次越冬水，水量要足，畦面要有积水，第二天在畦面上撒一层1厘米厚的细土，同时在北面架风障，随着温度的下降，要在畦面覆盖麦秸或碎作物秆等物防寒保温，厚度15?20厘米。第二年的春天随温度的升高，揭开覆盖物。
你也可以刨出幼苗囤苗或沟藏越冬。
总之，洋葱的播种不同于其他蔬菜，洋葱的播期非常严格，它是绿体春化型蔬菜，播种过早容易造成苗龄长，幼苗过大，会造成葱头的生长异常，如发生早期抽薹等，过晚难过冬，会被冻亡，或者因生长时间不足，导致产量低，产出些小葱球不能成为商品。
洋葱什么时候种？种植中如何管理？
在土流网等农副业相关专业网站可以找到洋葱怎么种植步骤图
洋葱是一种常见的家常菜，肉质柔软嫩滑，果汁清淡，辛辣。洋葱的常见品种有红洋葱、黄洋葱、白洋葱，顾名思义，可以区别于形状特征。
1.土地选择
洋葱对土壤具有很强的适应性，但根系吸收肥料的能力较弱，因此，它适用于肥沃的松散，中度通风的中性壤土，砂质壤土易于获得高产，但粘土壤土充满了球茎，良好的颜色和储存抗性，此外，洋葱的生长需要大量的光照，因此选择光照充足的地块。
2.整地和施肥
在耕地之后，根据气候和土地的灌溉和排水条件确定锄头的大小，在倾斜表面平整后，将基肥与耕地结合使用，基肥的施用量应以土壤肥力和基肥类型为基础，将速效氮肥与浇水一起施用，每亩施用10kg尿素。
3.播种
选择合适的播种期是培育壮苗的关键，播种过早或过晚都会影响洋葱的生长，导致质量和产量下降，平整表面后，先将其浇水并均匀涂抹，播种后可覆盖0.8厘米的营养土，保证齐苗。
4.定植
为了筛选幼苗，消灭幼苗、矮化幼苗、幼苗、分枝幼苗，幼苗生长过大和过小，留下根发达，幼苗大小均匀；并根据幼苗的高度和厚度分级。将相同大小的相同大小的幼苗种植在一起用于分类管理以促进该领域的持续生长。
5.实地管理
洋葱出苗后应注意防霉和枯萎病的发生，及时防治，另外，种植期间的温度低，种植后的苗期不能大量浇水，否则地面温度会降低，幼苗会减慢，但它的发展需要水分，因此，在此期间应控制洋葱的浇水，并应浇注少量的水。
6.收获
洋葱收获期一般从5月底到6月初，当洋葱叶从底部到顶部逐渐变黄时，假茎变软并开始下降，球茎停止膨胀，外皮变得坚韧，表明球茎成熟并及时收获。
怎样种植洋葱才能让洋葱长得特别好？什么时候种最好？
洋葱属百合科以膨大的鳞茎供食用，我国南北普遍种植，洋葱种植想要获得高产，适时种植和种植后的科学管理是获得高产的前提。
一、洋葱栽培时间的确定
洋葱的种植分秋种和春种。洋葱忌重茬，在秋栽的时候主要栽植在茄果类，豆类，瓜类，以及早秋菜为前茬的大田中。如果是在春季主要是利用冬闲的地块，后作一般是种植黄瓜，秋豇豆，秋土豆等一些早秋菜。洋葱是可以和其他蔬菜间作套种的。它的定植期要求是比较严格的，生长的适宜温度是12～26℃，它的幼苗生长的适宜温度是12～20℃。以秋栽为主的山西南部，河南，山东等地区，需要进行冬季覆盖防寒措施。
洋葱是可以直播，也可以育苗移栽的。如果是大面积种植大部分是采取直播的方式。播种的时间是宜早不宜迟，当10厘米的土层地温稳定在5℃的时候就可以播种。西北地区的宁夏，甘肃和新疆等地区是在春分的前后进行条播，在5月底或者是6月份初，是按照株距在13～15厘米间定苗，在9月份的田间出现了倒伏时收获的。
二、洋葱种植的管理技术
1、播种育苗
确定播种期：由于洋葱对于温度和光照都是比较敏感的，所以对播种期的原则是非常重要的，那么就要培育健壮的幼苗，防止洋葱的秧苗在冬前发育的过于大，通过春化的阶段，到了第二年的春季是会出现抽薹的现象。所以在秋播育苗时要特别的注意播种期的确定以及苗期的管理，防止洋葱的先期抽薹。如果播种过早容易先期抽薹，播种过于晚又会影响产量。通常情况下是在9月10～20日进行播种，注意掌握好苗龄在50～60天。
苗床准备：首先要选择肥沃疏松，保水和保肥能力强，而且是排灌方便的中性土壤。最好是在最近的2～3年内没有种过葱蒜一类蔬菜的地块。结合整地要施入适量的有机肥或者是鸡粪。还有一定量的磷酸二铵，硫酸钾或者是生物磷钾肥，碳素活化剂少量，注意有机肥必须是充分腐熟，再过筛，做成畦，畦土要耙细耧碎，然后做成平畦。根据畦面大小来决定用种量。
对苗床土要进行消毒：建议用多菌灵和50%的福美双按照1：1的比例来混合，8～10克的混合药粉要掺15千克的细干土，必须拌均匀，撒施在苗床面以后进行开沟播种或者是把?的药土铺在底上，剩下的?来作为覆土。
对种子进行处理：建议用药粉来干拌种子，用量是种子重量的0.3%。
注意播种的方法：可以条播，也可以撒播。条播是要现在苗床上开小沟，间距是9～10厘米，沟深在1.5～2厘米，播种以后注意用扫帚横扫覆土，覆土深度在0.8～1厘米。完了以后要把播种沟的土踩实在，这样可以保证洋葱的出苗整齐和一致，注意必须保证苗床的水分充足，如果在播种之前有土干的现象，那么就要在播种的前1～2天进行浇水造墒来播种。如果是撒播，就要先在苗床上浇足底水，水渗透后撒细土是一薄层，然后再撒种籽，覆土的厚度是1.5厘米。
为了让种子出苗快可以对种子进行浸种催芽。浸种是用凉水浸种12小时，捞出来晾干至种子不黏结时就可以播种。催芽是在浸种后然后又放在18～25℃的温度下，每天要清洗一次种子，知道露芽时就可以播种。
做好苗床的管理：播种以后要保持苗床湿润，防止土面板结，在幼苗长出了第一片真叶后才可以适当的控制浇水。做好水肥的管理和温度管理。
洋葱壮苗的标准：3～4片叶，假茎是0.4～0.5厘米，洋葱幼苗植株高25～30厘米，葱白在4～5厘米，须根是13～15条，苗龄在45～55天。
2、做好洋葱的定植
定植前要整地做畦，要选用排水良好，土壤肥沃平整，通透性好的壤土或者是沙壤土，以及黑土为最佳，前茬不可以是栽种过葱蒜和韭菜的地块。整好地，施入充分腐熟的细碎的有机肥，或者是鸡粪，适量的二铵，尿素，硫酸钾，碳素活化剂。进行深翻20～25厘米，然后耙细，让肥土混合均匀，整平以后做成畦。
对幼苗要进行分级，定植时必须选择根系发达，而且是生长健壮，大小均匀的幼苗。分级后要把同样大小的洋葱苗种在一起，这样可以进行分类管理。
移栽时要对洋葱苗进行消毒，注意移栽时的密度。定植的时间，秋季时间是以栽植后能够使根系恢复生长而不使植株生长进行越冬为宜。不宜过早也不宜过迟，一般情况下是在严寒到来之前的30～40天定植最适宜，定植的时间为10月底至，11月的上旬。
3、洋葱田间管理是高产的关键
（1）水分管理
洋葱在定植以后大约20天进入缓苗期。在这个阶段注意浇水次数要多，每一次浇水的数量要少，选择是不使秧苗萎蔫，不让地面干燥，促进幼苗迅速的发根成活。秋栽的洋葱苗在成活以后就要进入越冬期，要保证定植的洋葱可以安全的越冬，这时就要适时浇灌越冬水。越冬后开始返青，就进入茎叶的生长期，在这个阶段对于水分的要求是既要浇水来促进生长，又要控制水分防止徒长。控制水分的方法叫做?蹲苗?，一条件是进行蹲苗15天左右。蹲苗结束后开始浇水，每个8～9天浇一次水，土壤见干见湿为原则，达到促使植株生长防止植株徒长的目的，在采收的前7～8天停止浇水。当植株出现倒伏时停止浇水，防止水分过大从头有腐烂的现象。
（2）施肥管理
缓苗以后要结合浇水追施适量的硫酸铵，鳞茎膨大前要追施硫酸铵，硫酸钾，适量，对叶面喷施0.2%～0.4%的磷酸二氢钾3～4次，到了收获的前15天，鳞茎膨大的盛期要认识磷酸二氢钾和硼酸适量，这样可以促使从头的着色。在收货之前要防止从头发芽。
（3）中耕管理
如果没有覆盖地膜，在缓苗以后至鳞茎膨大之前要进行2～3次浅中耕，注意深度不要超过了3厘米，不要伤及根茎以及叶片。覆盖地膜，可以在高温来之前揭膜，保证鳞茎生长的温度保持在15～26℃，也可以不揭膜，在膜上进行覆土2厘米左右，这种方法可以起到降温的作用，还可以防止杂草生长。
（4）及时采收
洋葱适宜采收的时间是基部的茎叶开始发黄，洋葱的假茎逐渐的失去水分变软的时候，有的开始出现倒伏的时候，鳞茎停止膨大外边一层鳞片呈现革质的时候就可以收获，要选择晴天收获。
洋葱种植要高产，首先要选好适合本地种植的高产优质品种，并结合本地种植习惯，从生产上抓住重要关键点，加强实施，会对洋葱获得高产起很大作用。
洋葱都是在9月中旬进行播种，最早不可早于9月1号，最晚不可迟于10月15号，适期进行播种的，可选择在11月上中旬定植，最迟不可晚于11月25号。但如果播种过晚，幼苗就会太小，越冬容易遭受冻害，成活率低。最佳播期为越冬上冻前，幼苗长到茎粗0.5-0.6厘米、具有3-4片叶为宜，这样先期抽薹率低，能够取得不错的鳞茎产量。
通常情况下，洋葱的种植温度最好控制在14-22℃之间，所以这个温度范畴季节，一般都是秋季，也是九月份以后，天气偏热的地方，可能要到11月份种植。由于每个地域气候不同，种植洋葱的时间也不一样，天气寒冷的地方，一般春天种植，收获洋葱时间在8月份左右，比如，河南，安徽，山东，这些地方，一般都是秋季栽培，到了第二年的5月份收获洋葱。
洋葱不宜与其他葱、蒜类蔬菜连作，忌重茬。秋栽前茬为茄果类、瓜类、豆类和早秋菜，春栽多利用冬闲地。洋葱根系浅而小，吸收能力较弱，种植洋葱地块最好精耕细作，有利于洋葱膨大。黄河中下游地区及淮河流域9月的中下旬即为最适宜的洋葱播种期，一个半月左右就可以长出小苗。过早种植的话苗会长得过大，消耗养分，反而减产，太晚种植则可能遭遇冻害，这样，11月中下旬就可以进行移栽，到了第二年的夏至前后就可以收获了。
时间过早，苗会长的较大，消耗掉养分，降低了产量，时间过晚，苗会长的很小，根系边会发育不良，寒冬天气中容易受冻死亡。种植先选好品种，将种子播下去等待发芽出苗，10一11月，最适宜定植。
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