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万历年间没有洋葱吃。

万历是明神宗朱翊钧(1563年9月4日-1620年8月18日)的年号，明朝使用此年号共48年(1572年-1620年)，为明朝所使用时间最长的年号。

关于洋葱传到中国的时间也是有不同的版本。有的学者认为，洋葱起源于中亚，西汉时期，张骞出使西域时就将洋葱带回中国了，并且在中国种植，不过这种说法的历史记载不多。另外一种说法是洋葱由欧洲在18世纪传入我国广东，20世纪初传入内陆地区，这种说法相对比较靠得住，从洋葱的名字来看，应该是近代传入我国的。比如火柴在早期就叫做“洋火”。

洋葱原产自哪里

（1）红（紫）皮洋葱

该类品种鳞茎外皮紫红色，肉质微红，辣味较强，不耐贮藏，但产量高，多为中晚熟品种。

北京红皮洋葱：北京市郊地方品种。植株高大，地上部66厘米，开展度45厘米。成株有管状叶9～10枚。叶面着蜡粉，深绿色。假茎粗壮，绿色。鳞茎多为扁圆形，纵径5～6厘米，横径9.5厘米，颈粗2厘米左右，鳞茎盘较大。鳞茎外皮鲜红色，干后半革质，内部有肉质鳞片8～9层，浅紫红色。单个鳞茎重250～300克。鳞片肥厚多汁，但不紧实，膨松，纤维稍多，辣味浓郁，水分多，品质一般。中晚熟。易腐烂及发芽，耐藏性稍差。产量高，一般每667米2产鳞茎2000～2500千克。

南京红皮洋葱：南京市从国外引进。株高70厘米，叶呈管状，叶面着蜡粉，绿色。假茎上部绿色，下部黄白色。鳞茎扁圆，外被紫红色半革质鳞衣，肉质鳞片白色带紫红色晕，内有鳞芽2～3个，鳞茎单个重100～150克。鳞茎辛辣味浓。多炒、烧熟食。中晚熟，抗寒性强，贮藏期间易生芽。每667米2产量2000千克左右。

甘肃紫皮洋葱：早年从陕西引入。甘肃等地均有栽培。株高75厘米，成株有功能叶10枚左右。叶管状，叶面着蜡粉，深绿色。假茎粗壮，鳞茎扁圆，纵径4～5厘米，横径9～10厘米，外被紫红色半革质的鳞衣，肉质鳞片7～9层。呈浅紫色，单个鳞茎重250～300克，最大有500克者。鳞茎辛辣味浓，质地松脆，水分多，品质一般。生长期180天左右。抗寒性强，耐旱性也强，耐涝性及耐热性略差，易腐烂。休眠时间短，易发芽，贮藏性略差，但产量高，每667米2产量3500千克以上。

福建紫皮洋葱：福建省福州市栽培的短日（照）型品种。株高50厘米，植株较直立，叶管状。叶面着蜡粉多，深绿色。假茎粗壮。鳞茎扁圆形，纵径5厘米，横径8厘米，鳞茎皮紫红色，干后呈半革质，肉质鳞片浅紫白色，单个鳞茎重120克。水分含量较多，肉质松脆，辛辣略带甜味，芳香气味浓郁。适于炒、烧鲜食。晚熟，短日（照）型，从定植到收获约需160天。抗逆性强，易发芽，不耐贮藏。每667米2产量1000千克。

青选红皮：青岛市地方品种。株高67～75厘米。鳞茎近圆球形，表皮紫红色，葱头重110～170克。品质佳，较耐贮藏。早期抽薹率低。在山东春季生长期180天左右，秋播生长期270～280天。每667米2产量在3500～4000千克。

（2）黄皮洋葱

鳞茎外皮**，肉质淡黄细嫩，味甜而带辣，产品耐贮运，品质佳，多为早熟和中熟品种。

泉州黄：从日本引进。株高70～80厘米，叶片数8～9枚，叶色深绿、管状。鳞茎近圆球形，横纵径6～9厘米，外皮古铜色，内部黄白色，少数有侧芽。单个鳞茎重200～400克。品质佳，味甜，辛辣适中。抗寒力、抗病性均强，早期抽薹率低，耐贮运。地膜覆盖平均每667米2产量4500千克左右。属中早熟中日照品种。

中甲高黄：从日本引进，鳞茎圆球形，单球重300～400克，外皮金**，光泽好，较抗紫斑病，耐贮运。每667米2产洋葱头6000千克左右，中熟中日照品种。

熊岳圆葱：熊岳农业学校育成。株高70～80厘米，成株有功能叶8～9枚。叶管状，叶面着蜡粉，深绿色。成熟鳞茎扁圆形，纵径4～6厘米，横径6～8厘米，外被橙**半革质鳞片，具光泽。肉质鳞片5～6层，平均鳞片厚0.4～0.5厘米，质地乳白色。单个鳞茎重130～160克，最大鳞茎重400克。鳞茎味辛辣稍甜，品质优良。早熟。适应性强。抗逆性与抗病性均强，也耐盐碱。不易未熟抽薹，耐藏性好，一般每667米2产鳞茎3500～4500千克。

福建黄皮洋葱：福建省漳州市东山县从美国引进。株高58厘米左右。叶管状斜生。叶长63厘米，横断面1.5厘米，叶面着蜡粉，叶深绿色。假茎上部浅绿色，下部白色，高10厘米。鳞茎扁圆状或高桩圆球状，外被半革质棕**鳞衣，肉质鳞片白色，鳞茎纵径8～9.5厘米，横径8.5厘米，单个鳞茎重300～320克。鳞茎水分少，辛辣带甜，有特殊香气，适于炒、烧熟食及加工脱水干制。中晚熟，属短日（照）型品种，从播种至收获120～150天。耐寒性强，耐旱性、抗病性也强，而耐热性及耐涝性中等。每667米2产量3400～4500千克。

（3）白皮洋葱

鳞茎外皮乳白色，肉质白色。鳞茎个头小，产量低，不耐贮运，易抽薹，但品质极优，多为早熟品种，如新疆白皮洋葱、江苏白皮洋葱等。

新疆白皮洋葱：新疆石河子市地方品种。株高60厘米左右，开展度20厘米，成株有功能叶14枚。叶管状，叶面蜡粉中等，叶深绿色。假茎粗壮，上绿下白。鳞茎扁圆形，外被白色鳞衣，干后为膜质；内部鳞片肉质，约15层，单个鳞茎重150克。肉质鳞片质地脆甜，辛辣味淡，纤维少，品质优，既可生食凉拌，也可炒、烧及加工脱水干制洋葱片。早熟，鳞茎含水分少，颈部细，休眠时间短。每667米2产鳞茎2000千克。

江苏白皮洋葱：江苏省南京、扬州栽培品种。株高54～77厘米，管状叶略细，叶面着蜡粉，深绿色。假茎上部浅绿，下部白色。鳞茎扁圆形或圆球形。纵径6.8厘米，横径9厘米，外被半革质的黄白色鳞衣，内部肉质鳞片白色，有鳞芽2～4个，单个鳞茎重100～150克。鳞茎甜而淡辛，肉质嫩脆，宜生食凉拌，或炒、烧及脱水干制加工。早熟，耐寒性强，每667米2产鳞茎2000千克左右。

北方洋葱几月播种几月收获？

洋葱原产自亚州西部。

在世界各地均有栽植。其中我国主要产自江苏丰县、甘肃酒泉、甘肃武威、山东金乡、单县、平度、鱼台、四川西昌、云南东川、元谋等地。当然内蒙古、新疆、吉林、黑龙江等地也有栽植。

洋葱的茎在营养生长时期，茎短缩形成扁圆锥形的茎盘，茎盘下部为盘踵，茎盘上部环生圆圈筒形的叶鞘和枝芽，下面生长须根。成熟鳞茎的盘踵组织干缩硬化，能阻止水分进入鳞茎。

洋葱生长环境：

由于各地气候条件不同，适宜的播种时期也不尽相同。因洋葱喜冷凉的环境条件，耐冻性强，幼苗能耐-7℃的低温，葱头在26℃以上时进入休眠。30℃上时叶片会枯死。

洋葱花芽分化需要的低温时期，因品种而异。一般品种在2～5℃条件下经50～60天可以通过春化阶段。大苗通过春化所需低温时间短，小苗需低温时间长，苗子过小则不易通过春化阶段。所以有的品种易抽薹，而有的则不易抽薹。

山东省洋葱多数品种都在9月上旬露地播种育苗，育苗期40～50天左右。播种过早，冬前苗子长的大，第二年易抽薹，也消耗养分，降低产量和质量。播种晚了，苗子小，根系生长发育不良，遇到寒冬，易受冻死亡。

适宜的定植期在10月中下旬～11月上旬，定植前幼苗有叶片3～5片，株高15～20厘米，假茎粗0.5～0.7厘米，为适宜的苗龄。

秋季9到10月之间播种，来年春季末5月底到6月上旬之间进行收获。

原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花。

洋葱原产于中亚或西亚，现有很多不同的品种，已经用于世界各地的食物。在公元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画，之后传到地中海区。

西汉时，张骞通西域，从西域带回许多物种。当时在西域已经有种植洋葱的记录。地理大发现之后，由欧洲向世界传播。16世纪，传入北美洲。17世纪传到日本。18世纪时，《岭南杂记》记载洋葱由欧洲白人传入澳门，在广东一带栽种。

根据车城乡公所的资料，1912年一位在淡水任教的日本小学老师，首次由日本把洋葱引进台湾。台湾总督府农业试验所自1918年起，在台湾各地试验栽植洋葱，但是成效不佳。

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